Blé complet vs son de blé
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
Blé complet contient 313 kcal pour 100 g. Son de blé contient 290 kcal pour 100 g. Son de blé contient 23 kcal de moins.
Le blé complet est le grain cru. Le son de blé est le son sec. Aucune des deux entrées ne correspond à de la farine ou du pain.
Pour 100 grammes
| Nutriment | Blé complet | Son de blé |
|---|---|---|
| Calories | 313 kcal | 290 kcal |
| Protéines | 11.7 g | 16 g |
| Glucides | 61 g | 24.5 g |
| Lipides | 2 g | 5.3 g |
| Fibres | 10.3 g | 40.2 g |
Le gras indique la quantité la plus élevée. Pour les calories, il indique la quantité la plus faible.
Leurs différences
Son de blé contient plus de fibres : 40.2 g, contre 10.3 g pour Blé complet.
Son de blé contient plus de lipides : 5.3 g, contre 2 g pour Blé complet.
Questions
Lequel contient le moins de calories, Blé complet ou Son de blé ?
Blé complet contient 313 kcal pour 100 g. Son de blé contient 290 kcal pour 100 g. Son de blé contient 23 kcal de moins.
Lequel contient le plus de protéines, Blé complet ou Son de blé ?
Son de blé contient plus de protéines : 16 g pour 100 g, contre 11.7 g pour Blé complet.
Lequel contient le plus de fibres, Blé complet ou Son de blé ?
Son de blé contient plus de fibres : 40.2 g pour 100 g, contre 10.3 g pour Blé complet.
Valeurs nutritionnelles complètes
- Blé complet grain cru
- Son de blé sec
Pour 100 g, d’après les pages des aliments liées. Glucides selon l’étiquetage européen, fibres exclues.