Få styr på, hvad der er på din tallerken
Tørret daddel
Kalorier og næringsindhold
frugtkød og skal, udstenet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 287 kcal —
- Protein 1,8 g 4%
- Kulhydrat 65 g 24%
- Fedt 0,3 g 0%
- Mættet fedt 0,1 g 0%
- Kostfibre 7,3 g 26%
- Sukkerarter 65 g —
- Natrium 39 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 7,4 µg 1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 2,7 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantothensyre (B5) 0,81 mg 16%
- B6-vitamin 0,25 mg 15%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 44,9 mg 3%
- Jern 0,9 mg 5%
- Magnesium 47,3 mg 11%
- Fosfor 62 mg 5%
- Kalium 696 mg 15%
- Zink 0,23 mg 2%
- Kobber 0,22 mg 24%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selen 3,1 µg 6%
- Jod 1,4 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 1,8 g | 65 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 0,9 g | 32 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 2,7 g | 97 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 3,6 g | 129 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 4,5 g | 162 g | 0,6 g |
Lignende madvarer
- Dadelrå140 kcal / 100 g
- Tørrede dadlerfrugtkød og skal235 kcal / 100 g
- Tørret ferskenkød og skind, udstenet, tørret329 kcal / 100 g
- Ørkendaddel kød og skindudenet, rå
- Tørret abrikosuden sten239 kcal / 100 g
- Dadlerrå, frugtkød og skal124 kcal / 100 g
- Sveskeuden sten229 kcal / 100 g
- Indenlandsk daddelnaturlig og tør282 kcal / 100 g
- Kogt udstenet sveskeudstenet, kogt
- Date with stone194 kcal / 100 g
Spørgsmål om Tørret daddel
Skal tørrede dadler udstenes før brug?
Ja, hvis stenen stadig sidder i: skær dadlen op på langs, og træk stenen ud. Mærk efter med fingrene, før du hakker dadlerne til bagværk eller blender dem i en masse.
Hvordan gør du tørrede dadler bløde igen?
Læg dem i varmt vand i 10–15 minutter, og hæld vandet fra, før du bruger dem. Skal de blendes til en jævn pasta, kan du lade lidt af iblødsætningsvandet følge med.
Hvordan opbevarer du tørrede dadler, så de ikke bliver hårde?
Opbevar dem i en tætsluttende beholder et køligt, tørt sted, væk fra sollys. Når pakken er åbnet, holder de sig bløde længere i køleskabet; frys dem, hvis du vil gemme dem i længere tid.
Hvad kan du bruge tørrede dadler til i madlavningen?
Hak dem i havregrød, müsli, brød eller kager, eller blend dem med nødder til dadelkugler. De passer også godt i tagine og andre simreretter, hvor sødmen spiller sammen med krydderier.
Kan tørrede dadler erstatte sukker i bagværk?
Ja, blend udstenede dadler med lidt vand til en tyk pasta, og brug den i fugtige kager, müslibarer eller muffins. Dadler tilfører også fibre og fugt, så de fungerer ikke som en helt direkte erstatning i luftige kager.
Er tørrede dadler og dadler det samme?
Tørrede dadler er modne dadler, der har mistet vand og derfor er mere koncentrerede og seje i konsistensen. Navnene bruges dog forskelligt på varer, så se efter, om produktet er tørret, hvis det har betydning for opskriften.
Skal du være bekymret for det hvide lag på tørrede dadler?
Et tyndt, tørt, hvidligt lag kan være udkrystalliseret sukker fra dadlen og er normalt ikke tegn på mug. Kassér dem, hvis laget er lodden eller plettet, eller hvis dadlerne lugter gæret eller muggen.
Hvor meget sukker indeholder tørrede dadler?
En portion på 30 g indeholder 19 g sukker. Dadler er søde i sig selv, så prøv at bruge dem som sødme i grød eller bagværk i stedet for at tilsætte ekstra sukker.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 13011 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
