Få styr på, hvad der er på din tallerken
Stegte ris
Kalorier og næringsindhold
blandet, kinesisk, takeaway
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 143 kcal —
- Protein 8,9 g 18%
- Kulhydrat 15 g 5%
- Fedt 5 g 6%
- Mættet fedt 0,9 g 4%
- Kostfibre 1,1 g 4%
- Sukkerarter 0,4 g —
- Natrium 411 mg 18%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 20 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,73 mg 5%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- B6-vitamin 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- B12-vitamin 0,04 µg 2%
Mineraler
- Calcium 11 mg 1%
- Jern 0,58 mg 3%
- Fosfor 74 mg 6%
- Kalium 107 mg 2%
- Zink 1,2 mg 11%
- Selen 6,7 µg 12%
- Jod 7 µg 5%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 8,9 g | 15 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 4,5 g | 7,4 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 13 g | 22 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 18 g | 30 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 22 g | 37 g | 13 g |
Lignende madvarer
- Stegte ris med kyllingfrossen ret, asiatisk ret, opvarmet162 kcal / 100 g
- Stegte ris med ægtake-away186 kcal / 100 g
- Frossen ret med stegte ris og grøntsagerfrossen ret, asiatisk ret, opvarmet118 kcal / 100 g
- Speciel stegte riskommerciel195 kcal / 100 g
- Risstegt, ikke nærmere angivet174 kcal / 100 g
- Stegt ris uden kødkinesisk ret, restauranttilberedt174 kcal / 100 g
- Kantonesiske risfærdigpakket164 kcal / 100 g
Spørgsmål om Stegte ris
Hvordan får du stegte ris til at blive løse og ikke klæge?
Brug kolde ris fra dagen før, og skil klumperne ad med fingrene, før de kommer på panden. Steg dem i små portioner ved høj varme, så panden ikke bliver overfyldt.
Kan du lave stegte ris med nykogte ris?
Ja, men bred risene ud på en bakke eller stor tallerken, så dampen kan slippe væk, og køl dem hurtigt ned, før du steger dem. Varme, fugtige ris har lettere ved at klumpe sammen.
Hvordan varmer du stegte ris fra køleskabet?
Varm dem på en varm pande i cirka fem minutter under omrøring; tilsæt en skefuld vand, hvis de virker tørre. De skal være rygende varme hele vejen igennem, og ris bør kun genopvarmes én gang.
Hvor længe kan stegte ris holde sig i køleskabet?
Køl dem hurtigt ned, og sæt dem på køl inden for to timer efter tilberedning. Spis dem inden for et døgn, og lad dem ikke stå længe ved stuetemperatur.
Kan du fryse stegte ris?
Ja. Fordel dem i små portioner, og frys dem ned, så snart de er kølet hurtigt af; varm dem direkte fra frost på panden eller i mikroovn, til de er rygende varme.
Hvad passer godt til stegte ris?
Servér dem som tilbehør til wokstegt grønt, tofu eller kylling, eller spis dem som et måltid med ekstra grøntsager. Frisk forårsløg og lidt lime giver et godt modspil til den salte, stegte smag.
Hvad er forskellen på stegte ris og kantonesiske ris?
Kantonesiske ris er en bestemt type stegte ris, ofte med æg, grøntsager og små stykker kød eller skaldyr. Navnet dækker ikke én fast opskrift, så indholdet kan variere.
Kan du bruge blomkålsris i stedet for ris i stegte ris?
Ja, men blomkålsris bliver hurtigere bløde og afgiver mere væde. Steg dem kort ved høj varme, og tilsæt dem til sidst, så de beholder lidt bid.
Kilde: FOODfiles (New Zealand) H1018 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
