Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kantonesiske ris
Kalorier og næringsindhold
færdigpakket
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 164 kcal —
- Protein 5,5 g 11%
- Kulhydrat 24 g 9%
- Fedt 4,9 g 6%
- Mættet fedt 0,8 g 4%
- Kostfibre 1,7 g 6%
- Sukkerarter 1,3 g —
- Natrium 361 mg 16%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 9 µg 1%
- C-vitamin 0,97 mg 1%
- E-vitamin 0,91 mg 6%
- Thiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantothensyre (B5) 0,18 mg 4%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- B12-vitamin 0,14 µg 6%
Mineraler
- Calcium 16,7 mg 1%
- Jern 0,4 mg 2%
- Magnesium 8,5 mg 2%
- Fosfor 60,6 mg 5%
- Kalium 78 mg 2%
- Zink 0,5 mg 5%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 1,2 µg 2%
- Jod 2 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 5,5 g | 24 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 2,7 g | 12 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 8,2 g | 35 g | 7,4 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 11 g | 47 g | 9,9 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 14 g | 59 g | 12 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Kantonesiske ris
Hvordan laver du kantonesiske ris, så de ikke bliver klæge?
Brug kogte ris, der er kølet helt af, gerne fra dagen før. Løsn riskornene med fingrene, og steg dem i små portioner på en meget varm pande eller i en wok.
Hvilke ingredienser er der typisk i kantonesiske ris?
Ofte blandes ris med æg, ærter og små tern af skinke eller andet kød. Forårsløg og lidt soja giver ekstra smag, men ingredienserne varierer fra opskrift til opskrift.
Kan du lave kantonesiske ris med friskkogte ris?
Ja, men bred dem ud på en bakke, så dampen kan slippe væk, og lad dem køle helt af før stegning. Varme, fugtige ris klistrer lettere sammen i panden.
Hvordan opbevarer du rester af kantonesiske ris?
Køl resterne hurtigt ned, og sæt dem på køl i en lukket beholder. Varm dem kun én gang, til de er rygende varme hele vejen igennem.
Hvad kan du servere til kantonesiske ris?
De passer godt til wokstegte grøntsager, tofu eller kød og kan også serveres som et enkelt måltid i sig selv. En skål klar suppe er et let tilbehør.
Hvad kan du bruge i stedet for skinke i kantonesiske ris?
Prøv små tern af fast tofu, stegte svampe eller ekstra ærter og gulerødder. Steg tofu eller svampe først, så de får farve, inden du blander dem med risene.
Hvordan adskiller kantonesiske ris sig fra stegte ris?
Kantonesiske ris er selv en type stegte ris, ofte med æg, ærter og skinke. Stegte ris kan derimod betegne mange forskellige retter med ris stegt sammen med grøntsager, kød eller andre ingredienser.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 25088 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
