Få styr på, hvad der er på din tallerken
Agurkesalat
Kalorier og næringsindhold
med frisk creme/ostesauce, forpakket
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 78 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Kulhydrat 0,6 g 0%
- Fedt 7,5 g 10%
- Mættet fedt 1 g 5%
- Kostfibre 1,5 g 5%
- Sukkerarter 0,6 g —
- Natrium 394 mg 17%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 14,6 µg 2%
- C-vitamin 5,8 mg 6%
- K-vitamin 29,6 µg 25%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Pantothensyre (B5) 0,16 mg 3%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
Mineraler
- Calcium 25,2 mg 2%
- Magnesium 10,5 mg 3%
- Fosfor 30,8 mg 2%
- Kalium 137 mg 3%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,07 mg 3%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 78 | 1,1 g | 0,6 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 0,5 g | 0,3 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 117 | 1,6 g | 0,9 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 156 | 2,1 g | 1,2 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 195 | 2,7 g | 1,5 g | 19 g |
Lignende madvarer
- Agurkesalat med løgsauce med tomat, løg, persille, eddike og olie, med salt25 kcal / 100 g
- Agurkesalat med hovedsalatmed yoghurtmarinade33 kcal / 100 g
- Græsk salatmed sovs, forpakket82 kcal / 100 g
- Agurke- og løgsalatmed salatdressing – persille, citronsaft, med olivenolie, med salt53 kcal / 100 g
- Sellerisalatmed remouladesauce, forpakket114 kcal / 100 g
- Agurke-tomatsalatmed cremefraichedressing42 kcal / 100 g
- Grevet gulerodssalatmed sovs, forpakket74 kcal / 100 g
- Coleslawmed sovs, forpakket105 kcal / 100 g
- Rødbedesalatmed sovs, forpakket59 kcal / 100 g
Spørgsmål om Agurkesalat
Hvordan laver du klassisk dansk agurkesalat?
Skær en agurk i meget tynde skiver. Rør 1 dl klar eddike med 2 spsk sukker, lidt salt og peber, hæld lagen over agurken, og lad den trække mindst 30 minutter på køl.
Hvordan får du agurkesalat, der ikke bliver for vandet?
Drys de tynde agurkeskiver med lidt salt, og lad dem stå i et dørslag i 10–15 minutter. Dup dem tørre, før du hælder lagen over; så fortyndes den mindre af agurkens væde.
Hvor længe kan agurkesalat holde sig i køleskabet?
Opbevar den i en ren, tætsluttende beholder på køl, og brug en ren gaffel, når du tager af den. Den holder sig typisk 3–5 dage, men skiverne bliver blødere med tiden.
Hvad passer agurkesalat godt til?
Den sød-syrlige smag passer især til frikadeller, flæskesteg og andre stegte retter. Brug den også i en hotdog eller på et stykke smørrebrød med leverpostej.
Kan du bruge andet end klar eddike til agurkesalat?
Ja, lagereddike eller mild æblecidereddike kan bruges i stedet. Balsamico giver en mørkere og sødere lage, som ikke smager som den klassiske danske agurkesalat.
Hvad er forskellen på agurkesalat og agurke- og løgsalat?
Klassisk agurkesalat består af tynde agurkeskiver i en sød-syrlig eddikelage. Agurke- og løgsalat har også løg, som giver mere bid og en tydeligere løgsmag.
Skal du skrælle agurken til agurkesalat?
Nej, skrællen kan blive på og giver skiverne mere farve og lidt sprødhed. Skyl agurken godt, og skræl den kun, hvis skrællen er meget sej eller bitter.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 26260 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
