Få styr på, hvad der er på din tallerken
Stegt ris uden kød
Kalorier og næringsindhold
kinesisk ret, restauranttilberedt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 174 kcal —
- Protein 4,1 g 8%
- Kulhydrat 32 g 12%
- Fedt 3 g 4%
- Mættet fedt 0,5 g 3%
- Kostfibre 1,1 g 4%
- Sukkerarter 0,6 g —
- Natrium 387 mg 17%
- Kolesterol 18 mg 6%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 22 µg 2%
- C-vitamin 3,8 mg 4%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,13 mg 1%
- K-vitamin 2,8 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,64 mg 4%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Mineraler
- Calcium 12 mg 1%
- Jern 0,66 mg 4%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 51 mg 4%
- Kalium 76 mg 2%
- Zink 0,72 mg 7%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,43 mg 19%
- Selen 8,3 µg 15%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 4,1 g | 32 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 2 g | 16 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 6,1 g | 48 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 8,1 g | 63 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 10 g | 79 g | 7,4 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Stegt ris uden kød
Hvordan får du stegte ris uden kød til at blive løse og ikke klæbrige?
Brug kolde, kogte ris, der har stået på køl, og skil klumperne ad med fingrene før stegning. Steg dem i et tyndt lag olie ved høj varme i en stor pande eller wok, og rør ofte.
Hvor længe skal stegte ris uden kød stege?
Når grøntsagerne er næsten møre, skal risene typisk have 3–5 minutter ved høj varme. Tilsæt soja eller krydderier til sidst, så risene steger i stedet for at koge i væsken.
Kan man lave stegte ris uden kød med nykogte ris?
Ja, men bred dem først ud på en bakke, så dampen kan slippe væk, og lad dem køle helt af. Varme, fugtige ris bliver lettere bløde og klumper sammen på panden.
Hvordan opbevarer du rester af stegte ris uden kød?
Køl resterne hurtigt ned, kom dem i en lukket beholder, og sæt dem på køl inden for en time. Spis dem helst inden for et døgn, og varm kun den portion, du skal bruge, til den er rygende varm.
Hvilke grøntsager passer godt i stegte ris uden kød?
Ærter, gulerod, forårsløg og majs er klassiske valg; skær guleroden småt, så den når at blive mør. Tilsæt grøntsagerne efter, hvor lang tid de skal have, og vend forårsløg i til sidst.
Hvordan gør du stegte ris uden kød til et helt måltid?
Vend et sammenpisket æg i på panden, eller servér risene med tofu og ekstra grøntsager. Smag til med soja, sesamolie og lidt lime; tjek, at soja eller andre saucer ikke indeholder fisk eller skaldyr, hvis retten skal være vegetarisk.
Er stegte ris uden kød det samme som kinesisk ris?
Nej. Kinesisk ris er almindelig kogt ris, mens stegte ris uden kød er kogte ris, der steges med eksempelvis grøntsager, æg og krydderier.
Kilde: Canadian Nutrient File 7192 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
