Få styr på, hvad der er på din tallerken
Søde kartoffelfritter
Kalorier og næringsindhold
ovnbagte
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 155 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Kulhydrat 21 g 8%
- Fedt 6,3 g 8%
- Mættet fedt 0,4 g 2%
- Kostfibre 3,1 g 11%
- Sukkerarter 5,2 g —
- Natrium 309 mg 13%
- Kolesterol 0,27 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 790 µg 88%
- C-vitamin 2,1 mg 2%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,7 mg 11%
- K-vitamin 10,5 µg 9%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 0,69 mg 4%
- B6-vitamin 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 10,3 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 39,2 mg 3%
- Jern 0,77 mg 4%
- Magnesium 31,4 mg 7%
- Fosfor 60,2 mg 5%
- Kalium 420 mg 9%
- Zink 0,38 mg 3%
- Kobber 0,19 mg 21%
- Mangan 0,32 mg 14%
- Selen 0,75 µg 1%
- Jod 18 µg 12%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 2 g | 21 g | 6,3 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 1 g | 11 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 2,9 g | 31 g | 9,4 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 3,9 g | 42 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 4,9 g | 52 g | 16 g |
Lignende madvarer
- Sød kartoffelovnbagt111 kcal / 100 g
- Søtungebådekød og skind, bagt i rapsolie139 kcal / 100 g
- Søde kartoffel-fritterfrosset som emballeret, salt tilsat under forarbejdning182 kcal / 100 g
- Sweet potato fries deep-fried163 kcal / 100 g
- Bagt sød kartoffeltilberedt, bagt med skræl, kun frugtkødet, med salt90 kcal / 100 g
- Sød kartoffelchipskøbt, frosne, bagte eller ovnbagte208 kcal / 100 g
- Bagt sweet potatofrossen, tilberedt, bagt, uden salt100 kcal / 100 g
- Pommes fritesovn-frosne, tilberedt i ovn213 kcal / 100 g
- Søde kartoffelchipssnaks, usaltet532 kcal / 100 g
Spørgsmål om Søde kartoffelfritter
Hvordan får du søde kartoffelfritter sprøde i ovnen?
Skær dem i lige tykke stave, vend dem i lidt olie og bred dem ud i ét lag på en varm bageplade. Bag ved 220 °C i cirka 25–30 minutter, og vend dem halvvejs; salt først til sidst, så de ikke bliver bløde.
Skal søde kartoffelfritter ligge i vand før tilberedning?
Det er ikke nødvendigt, men en kort iblødsætning kan skylle noget af overfladestivelsen væk. Tør stavene helt grundigt bagefter, ellers damper de i ovnen i stedet for at blive sprøde.
Kan du lave søde kartoffelfritter i airfryer?
Ja. Vend stavene i en smule olie, læg dem i et løst lag, og tilbered ved 200 °C i cirka 15–20 minutter; ryst kurven et par gange undervejs.
Hvordan opbevarer du søde kartoffelfritter?
Opbevar rester i en lukket beholder i køleskabet, og spis dem inden for et par dage. Varm dem på en bageplade eller i airfryer, så de bliver sprøde igen; mikroovn gør dem ofte bløde.
Hvad passer godt til søde kartoffelfritter?
De passer godt til burgere, falafel og grillede grøntsager. Prøv dem med en dip af yoghurt og lime eller med tahin rørt med citron og hvidløg.
Er søde kartoffelfritter det samme som søde kartoffelchips?
Nej. Fritter er tykkere stave, som typisk bages eller tilberedes i airfryer, mens chips er tynde skiver, der bliver sprøde og ofte indeholder mere fedt: søde kartoffelchips har 208 kcal og 8,6 g fedt pr. 100 g mod 155 kcal og 6,3 g fedt i søde kartoffelfritter.
Hvordan adskiller søde kartoffelfritter sig fra pommes frites?
Søde kartoffelfritter har en sødere smag og en blødere midte, mens pommes frites typisk er mere neutrale og sprøde. Pommes frites indeholder 213 kcal pr. 100 g mod 155 kcal i søde kartoffelfritter.
Hvilke næringsstoffer bidrager søde kartoffelfritter især med?
De er især bemærkelsesværdige for A-vitamin: en portion på 100 g giver 790 µg. De indeholder også fibre, men mængden er 3,1 g pr. 100 g.
Kilde: Fineli (Finland) 34672 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
