Få styr på, hvad der er på din tallerken
sød kærnemælk
Kalorier og næringsindhold
flydende
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 62 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Kulhydrat 4,9 g 2%
- Fedt 3,3 g 4%
- Mættet fedt 1,9 g 9%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 4,9 g —
- Natrium 105 mg 5%
- Kolesterol 11 mg 4%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 47 µg 5%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 1,3 µg 7%
- E-vitamin 0,07 mg 0%
- K-vitamin 0,3 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,38 mg 8%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- B12-vitamin 0,46 µg 19%
- Kolin 14,6 mg 3%
Mineraler
- Calcium 115 mg 9%
- Jern 0,03 mg 0%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 85 mg 7%
- Kalium 135 mg 3%
- Zink 0,38 mg 3%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 3,7 µg 7%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 3,2 g | 4,9 g | 3,3 g |
| 1 portion | 245 g | 152 | 7,9 g | 12 g | 8,1 g |
| 2 portioner | 490 g | 304 | 16 g | 24 g | 16 g |
| ½ portion | 122,5 g | 76 | 3,9 g | 6 g | 4,1 g |
| 3 portioner | 735 g | 456 | 24 g | 36 g | 24 g |
| 4 portioner | 980 g | 608 | 32 g | 48 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 1,6 g | 2,4 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 93 | 4,8 g | 7,3 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 124 | 6,4 g | 9,8 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 155 | 8 g | 12 g | 8,3 g |
Lignende madvarer
- Kærnemælkflydende, 1% fedt36 kcal / 100 g
- Sødmælk3,25 % mælkefedt, uden tilsat A- og D-vitamin61 kcal / 100 g
- Fedtfattig kultiveret kærnemælk40 kcal / 100 g
- Tørret kærnemælk387 kcal / 100 g
- Yoghurt af sødmælk66 kcal / 100 g
- Kvark af sødmælk147 kcal / 100 g
- Yoghurt med fuldt fedtindholdfuldfed56 kcal / 100 g
- Tørret fuldmælk496 kcal / 100 g
- Chokolademælkflydende, sødmælk83 kcal / 100 g
- Sur valleflydende24 kcal / 100 g
Spørgsmål om sød kærnemælk
Hvad kan du bruge sød kærnemælk til i madlavning?
Brug den i pandekagedej, brød og scones for en blød krumme. I bagværk med natron hjælper kærnemælkens syre med at få dejen til at hæve.
Kan du bruge sød kærnemælk i koldskål?
Ja, den kan bruges som base i koldskål. Smag til med citron eller lidt tykmælk, hvis du ønsker en mere syrlig koldskål.
Hvad kan du erstatte sød kærnemælk med i en opskrift?
I bagværk kan du røre en spiseskefuld citronsaft eller eddike i mælk og lade den stå i fem minutter. Det giver syre, men ikke helt samme fylde som sød kærnemælk.
Hvordan opbevarer du sød kærnemælk, når den er åbnet?
Sæt kartonen tilbage i køleskabet med det samme, og luk den godt. Brug den inden for få dage efter åbning; kassér den, hvis den lugter eller ser anderledes ud end normalt.
Hvordan adskiller sød kærnemælk sig fra sødmælk?
De har næsten samme energiindhold: sød kærnemælk indeholder 62 kcal pr. 100 g, mens sødmælk indeholder 64 kcal. Sød kærnemælk har en let syrlig smag, som sødmælk ikke har.
Hvor meget sød kærnemælk er en typisk portion?
Et glas på omkring 245 g er en typisk portion og giver 152 kcal og 7,9 g protein.
Kilde: USDA FoodData Central 172225 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
