Få styr på, hvad der er på din tallerken
Økologisk kyllingebryst
Kalorier og næringsindhold
bryst, uden skind, råt, økologisk
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 118 kcal —
- Protein 25 g 49%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 1,8 g 2%
- Mættet fedt 0,5 g 3%
- Kostfibre 0 g 0%
- Natrium 38 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- C-vitamin 0,99 mg 1%
- D-vitamin 0,32 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 12,6 mg 79%
- Pantothensyre (B5) 1,4 mg 27%
- B6-vitamin 0,39 mg 23%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- B12-vitamin 0,25 µg 10%
Mineraler
- Calcium 3,6 mg 0%
- Jern 0,32 mg 2%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosfor 220 mg 18%
- Kalium 350 mg 7%
- Zink 0,51 mg 5%
- Kobber 0,03 mg 3%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 25 g | 0 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 12 g | 0 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 37 g | 0 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 49 g | 0 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 62 g | 0 g | 4,5 g |
Lignende madvarer
- Økologisk grillet kyllingebrystbryst, uden skind, grillet/stegt på pande, økologisk144 kcal / 100 g
- Kyllingebrystbryst, kød og skind, rå167 kcal / 100 g
- Label Rouge kyllingebrystbryst, uden skind, rå, label rouge113 kcal / 100 g
- Kyllingebrystfiletrå102 kcal / 100 g
- Kyllingelårkød og skind, rå, økologisk193 kcal / 100 g
- Kyllingebrystkød og skindbroiler, rå172 kcal / 100 g
- Kyllingefiletrå109 kcal / 100 g
- Kyllingekød og -skindrå122 kcal / 100 g
- Inderfilet af kyllingebrystrå104 kcal / 100 g
- Kalkunbrystdetailudskæringer, kød og skind, rå155 kcal / 100 g
Spørgsmål om Økologisk kyllingebryst
Hvordan steger du økologisk kyllingebryst, så det ikke bliver tørt?
Brun det kort på en varm pande, og steg det derefter ved middel varme, til centrum når 75 °C. Lad kødet hvile et par minutter før udskæring; et stegetermometer er mere præcist end at skære i det undervejs.
Hvor længe skal økologisk kyllingebryst have i ovnen?
Bag hele bryster ved 200 °C i cirka 18–25 minutter, afhængigt af tykkelsen, og kontrollér, at centrum er 75 °C. Tynde fileter bliver hurtigere færdige, så begynd at måle efter cirka 15 minutter.
Skal man skylle kyllingebryst før tilberedning?
Nej. Skylning kan sprede bakterier fra råt kyllingekød til vask og køkkenflader; dup i stedet kødet tørt med køkkenrulle, og vask hænder og redskaber efter kontakt med råt kød.
Hvordan opbevarer du råt økologisk kyllingebryst?
Opbevar det tildækket i køleskabets koldeste del, og brug det inden holdbarhedsdatoen. Skal det gemmes længere, så frys det i en tæt pose; tø det op i køleskabet, ikke på køkkenbordet.
Hvilke retter passer økologisk kyllingebryst godt i?
Brug det i kyllingesalat, kylling i karry eller som fyld i tortillas. Skær kødet i ensartede stykker, hvis det skal i en wokret, så det bliver færdigt jævnt.
Hvad kan du bruge i stedet for økologisk kyllingebryst?
Almindeligt kyllingebryst kan bruges på samme måde og har omtrent 23 g protein pr. 100 g mod 25 g i økologisk kyllingebryst. Kyllingelår er et saftigere alternativ, men indeholder mere fedt.
Er økologisk kyllingebryst mere næringsrigt end almindeligt kyllingebryst?
De ligner hinanden meget: almindeligt kyllingebryst har 23,4 g protein pr. 100 g mod 25 g i økologisk kyllingebryst. Økologisk beskriver produktionsformen, ikke en garanti for et bestemt næringsindhold.
Hvor meget protein er der i en portion økologisk kyllingebryst?
En portion på 100 g indeholder 25 g protein. Mængden på tallerkenen afhænger af, hvor stort et stykke du serverer.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 36039 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
