Få styr på, hvad der er på din tallerken
Løg
Kalorier og næringsindhold
stegt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 102 kcal —
- Protein 1,3 g 3%
- Kulhydrat 4,9 g 2%
- Fedt 8,3 g 11%
- Mættet fedt 1,6 g 8%
- Kostfibre 1,2 g 4%
- Sukkerarter 4,9 g —
- Natrium 24,5 mg 1%
- Kolesterol 5,8 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 32,1 µg 4%
- C-vitamin 6,2 mg 7%
- D-vitamin 0,39 µg 2%
- E-vitamin 1,5 mg 10%
- K-vitamin 9,2 µg 8%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,12 mg 1%
- B6-vitamin 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 9,6 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 34,6 mg 3%
- Jern 0,52 mg 3%
- Magnesium 11,3 mg 3%
- Fosfor 42,1 mg 3%
- Kalium 224 mg 5%
- Zink 0,41 mg 4%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,23 mg 10%
- Selen 0,52 µg 1%
- Jod 1,3 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 1,3 g | 4,9 g | 8,3 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 0,6 g | 2,4 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 1,9 g | 7,3 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 2,6 g | 9,7 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 3,2 g | 12 g | 21 g |
Lignende madvarer
- Stegte løgfærdigprodukt575 kcal / 100 g
- Gult løggult, sauteret123 kcal / 100 g
- Søde løgsød, rå32 kcal / 100 g
- Karamelliseret løghjemmelavet138 kcal / 100 g
- Syltet løgsyltet, afdryppet24 kcal / 100 g
- Svampestegte97 kcal / 100 g
- Kålstegt84 kcal / 100 g
- Hvidløg stegtstegt101 kcal / 100 g
- Løgringepaneret, parkedt, frossen, tilberedt, opvarmet i ovn276 kcal / 100 g
- Grøntsagerfriske, stegte, løg, sød peber, squash, tomat, gulerod87 kcal / 100 g
Spørgsmål om Løg
Hvordan steger du løg, så de bliver bløde og søde?
Skær løgene i tynde skiver, og steg dem ved middel-lav varme i lidt olie eller smør i 20–30 minutter. Rør jævnligt, og skru ned, hvis de tager farve, før de er helt bløde.
Hvordan laver du sprøde ristede løg derhjemme?
Skær løgene meget tyndt, vend dem i en smule mel, og fritér dem i små portioner ved cirka 170 °C, til de er gyldne. Lad dem dryppe af på køkkenpapir; de bliver sprøde, når de køler af.
Hvordan opbevarer du et halvt løg?
Pak snitfladen tæt ind, eller læg løget i en lukket beholder i køleskabet, og brug det inden for få dage. Hele, tørre løg holder sig bedst køligt, mørkt og luftigt — ikke i en tæt plastikpose.
Hvilke retter passer løg godt i?
Løg er grundsmag i blandt andet fransk løgsuppe, løgtærte og dansk hakkebøf med bløde løg. Rå løg giver også bid i en sildemad eller en salat.
Kan du erstatte løg med porre?
Ja, porre kan bruges i supper, tærter og gryderetter, hvor løget skal give en mild løgsmag. Brug den hvide og lysegrønne del, skyl den grundigt mellem lagene, og regn med en blødere og mindre skarp smag.
Hvor meget energi er der i løg stegt i smør sammenlignet med stegte løg?
Løg stegt i smør indeholder 95 kcal pr. 100 g, mens stegte løg indeholder 575 kcal pr. 100 g. Forskellen skyldes især, at stegte løg ofte er friturestegte og indeholder mere fedt.
Kan du spise løg rå?
Ja, rå løg kan spises i salater, på smørrebrød og i salsa. Er smagen for skarp, kan du skylle de skårne løg kort i koldt vand og tørre dem før brug.
Hvorfor får du tårer i øjnene, når du skærer løg?
Når du skærer i løget, frigives stoffer, der danner en flygtig, irriterende gas. Brug en skarp kniv, og køl løget kort ned før skæring; begge dele kan mindske, hvor meget gas der frigives.
Kilde: Fineli (Finland) 3230 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
