Få styr på, hvad der er på din tallerken
Knækbrød
Kalorier og næringsindhold
ekstruderet og grillet, naturel
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 385 kcal —
- Protein 9 g 18%
- Kulhydrat 76 g 28%
- Fedt 3,6 g 5%
- Mættet fedt 0,8 g 4%
- Kostfibre 4,8 g 17%
- Sukkerarter 7,8 g —
- Natrium 639 mg 28%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 9,3 µg 1%
- K-vitamin 0,97 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Niacin (B3) 0,38 mg 2%
- Pantothensyre (B5) 0,45 mg 9%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 4,1 µg 1%
Mineraler
- Calcium 63,3 mg 5%
- Jern 1,7 mg 9%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 135 mg 11%
- Kalium 240 mg 5%
- Zink 0,84 mg 8%
- Kobber 0,12 mg 13%
- Mangan 0,86 mg 37%
- Selen 3,3 µg 6%
- Jod 14,6 µg 10%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 385 | 9 g | 76 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 193 | 4,5 g | 38 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 578 | 14 g | 114 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 770 | 18 g | 152 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 963 | 23 g | 190 g | 9 g |
Lignende madvarer
- Knækbrød AV376 kcal / 100 g
- Let neutral knækbrød380 kcal / 100 g
- Lyst knækbrød378 kcal / 100 g
- Knækbrød af puffede korn388 kcal / 100 g
- Flerkorns-knækbrød339 kcal / 100 g
- Rugknækbrød284 kcal / 100 g
- Fuldkornsknækbrød348 kcal / 100 g
- Flerkornsknækbrødberiget med vitaminer og sporstoffer353 kcal / 100 g
- Tvebakker440 kcal / 100 g
- Let fuldkornsknækbrødlet, fuldkorn355 kcal / 100 g
Spørgsmål om Knækbrød
Hvordan holder du knækbrød sprødt efter åbning?
Luk pakken tæt, eller læg knækbrødet i en lufttæt dåse, og opbevar det tørt ved stuetemperatur. Fugt gør det blødt; rist det kort på en tør pande eller i ovnen, hvis det har mistet sprødheden.
Kan du fryse knækbrød?
Det kan fryses, men det er sjældent nødvendigt, fordi tørt knækbrød holder sig længe. Pak det lufttæt, og lad det tø helt op, før du åbner pakken, så kondens ikke gør det blødt.
Hvad er godt på knækbrød til frokost?
Prøv ost med skiver af pære, æg med sennep eller makrel med agurk. Læg saftigt pålæg på lige før servering, så knækbrødet ikke når at blive blødt.
Hvordan laver du knækbrød ekstra sprødt igen?
Varm det ved cirka 160 °C i ovnen i 3–5 minutter, og lad det køle af på en rist; det bliver sprødt, når dampen slipper væk. Hold øje med det, for tynde stykker bruner hurtigt.
Hvad er forskellen på almindeligt knækbrød og rugknækbrød?
Rugknækbrød har typisk en tættere, mere markant smag og mere kostfiber: 20 g pr. 100 g mod 4,8 g i knækbrød. Det almindelige knækbrød kan være mildere og mere sprødt.
Hvad kan du bruge i stedet for knækbrød?
Ristet rugbrød giver en mere fyldig bund, mens riskager er lettere og mere neutrale. Til ost eller dip kan sprøde grøntsagsstave også erstatte knækbrødet.
Er knækbrød en god kilde til kostfibre?
Knækbrød indeholder 4,8 g kostfibre pr. 100 g, men mængden varierer meget mellem typer. Fuldkorns- og rugknækbrød har ofte mere: fuldkorns-knækbrød af rug indeholder 19,9 g pr. 100 g.
Hvor meget salt er der typisk i knækbrød?
Saltindholdet kan være betydeligt, især i salte eller krydrede varianter. Knækbrød indeholder 639 mg natrium pr. 100 g; vælg en mindre salt variant, hvis du vil skære ned på salt i måltidet.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 7410 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
