Grapefrugt

Vælg en grapefrugt, der føles tung i forhold til størrelsen og har fast, glat skal uden bløde pletter. En let frugt kan være tør indeni.

Skær top og bund af, stil frugten på skærebrættet, og skær skallen af i strimler langs frugtens form. Skær derefter frugtbådene fri mellem hinderne med en lille, skarp kniv.

Grapefrugt holder sig fint ved stuetemperatur i nogle dage. Vil du gemme den længere, så læg den i køleskabet; skåret grapefrugt skal dækkes til og opbevares koldt.

Grapefrugt passer godt i frugtsalat med appelsin og avocado og giver frisk syre i salater med fennikel eller rejer. Du kan også skære bådene fri og lægge dem på yoghurt eller grød.

Ja. Halvér frugten, drys eventuelt lidt sukker på snitfladen, og grill den med snitfladen opad i cirka 5 minutter, til den er varm og let karamelliseret.

Pomelo er et godt alternativ, når du vil have store, saftige både med en mildere bitterhed. Appelsin fungerer også i salater og desserter, men smager sødere.

Ja, grapefrugt kan påvirke, hvordan kroppen nedbryder visse lægemidler, og virkningen kan vare længere end ét måltid. Spørg apoteket eller lægen, om du bør undgå grapefrugt sammen med din medicin.