Få styr på, hvad der er på din tallerken
Tranebær, rå
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 46 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Kulhydrat 8,4 g 3%
- Fedt 0,1 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 3,6 g 13%
- Sukkerarter 4,3 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 3 µg 0%
- C-vitamin 14 mg 16%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,3 mg 9%
- K-vitamin 5 µg 4%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,3 mg 6%
- B6-vitamin 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Mineraler
- Calcium 8 mg 1%
- Jern 0,23 mg 1%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 11 mg 1%
- Kalium 80 mg 2%
- Zink 0,09 mg 1%
- Kobber 0,06 mg 6%
- Mangan 0,27 mg 12%
- Selen 0,1 µg 0%
- Jod 0,15 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,5 g | 8,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,2 g | 4,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 0,7 g | 13 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 0,9 g | 17 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1,2 g | 21 g | 0,3 g |
Lignende madvarer
- Tranebærrå46 kcal / 100 g
- Vildt tranebærtyttebær, rå55 kcal / 100 g
- Tyttebærtyttebær, rå44 kcal / 100 g
- Blåbærrå51 kcal / 100 g
- Lille tranebærrå69 kcal / 100 g
- Tranebærjuiceusødet46 kcal / 100 g
- Vilde tranebærrå, alaska indfødt55 kcal / 100 g
- Tørrede tranebærsødet308 kcal / 100 g
- Hindbær rårå32 kcal / 100 g
- Huckleberryrå37 kcal / 100 g
Spørgsmål om Tranebær, rå
Hvordan bruger du friske tranebær, når de er så syrlige?
Kog dem til kompot eller sauce med lidt sukker og appelsinskal; bærrene brister typisk efter 8–10 minutter ved svag varme. Du kan også vende dem i havregrød, yoghurt eller en kage, hvor sødme fra de øvrige ingredienser balancerer syrligheden.
Kan du spise tranebær rå?
Ja, de kan spises rå, men de er meget syrlige og bitre sammenlignet med mange andre bær. Skyl dem, nip eventuelle stilkrester af, og hak dem i en salat eller bland dem med sødere frugt.
Hvordan vælger og opbevarer du friske tranebær?
Vælg faste, hele bær uden bløde eller mugne pletter. Opbevar dem tørre og køligt i køleskabet; skyl først lige inden brug, og frys overskuddet i et enkelt lag, før du kommer bærrene i en pose.
Kan du bruge frosne tranebær i stedet for friske?
Ja. Brug dem direkte fra fryseren i grød, bagværk og sauce; til sauce skal de ofte have et par minutters ekstra kogetid, og frosne bær kan afgive mere væde i en dej.
Hvad passer tranebær godt sammen med?
Tranebær passer godt til appelsin, æble, pære og varme krydderier som kanel. Den syrlige sauce er også et klassisk tilbehør til stegt kød og kan røres i dressing til grønkål eller andre kraftige salater.
Hvad er forskellen på tranebær og tyttebær?
Tranebær er som regel større og har en mildere, mere syrlig smag, mens tyttebær ofte smager mere bittert og skarpt. Begge egner sig til syltetøj og sauce, men tyttebær serveres ofte som et syrligt tilbehør til varme retter.
Er tranebærjuice det samme som tranebær?
Nej. Juice har næsten ingen fibre sammenlignet med hele bær, og mange tranebærdrikke er sødet, fordi bærrene er så syrlige. Se efter, om produktet er ren juice eller en drik blandet med vand og sukker.
Hvilke næringsstoffer bidrager tranebær især med?
Tranebær er en kilde til C-vitamin: 14 mg per 100 g. De indeholder også 3,6 g fibre per 100 g.
Kilde: Canadian Nutrient File 1538 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
