Få styr på, hvad der er på din tallerken
Blåbær
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 51 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Kulhydrat 10 g 4%
- Fedt 0,2 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 2,7 g 10%
- Sukkerarter 10 g —
- Natrium 0,89 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 5,4 µg 1%
- C-vitamin 6,8 mg 8%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,78 mg 5%
- K-vitamin 0,53 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,1 mg 2%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Biotin (B7) 1,4 µg 5%
- Folat (B9) 5,2 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 6 mg 1%
Mineraler
- Calcium 5,6 mg 0%
- Jern 0,19 mg 1%
- Magnesium 4,7 mg 1%
- Fosfor 10,4 mg 1%
- Kalium 85,9 mg 2%
- Zink 0,1 mg 1%
- Kobber 0,03 mg 4%
- Mangan 0,31 mg 13%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 1 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0,5 g | 11 g | 0,2 g |
| 1 portion | 148 g | 76 | 0,7 g | 16 g | 0,4 g |
| 2 portioner | 296 g | 152 | 1,5 g | 31 g | 0,7 g |
| ½ portion | 74 g | 38 | 0,4 g | 7,7 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 444 g | 228 | 2,2 g | 47 g | 1,1 g |
| 4 portioner | 592 g | 304 | 2,9 g | 62 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,2 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 0,7 g | 16 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 103 | 1 g | 21 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 1,2 g | 26 g | 0,6 g |
Lignende madvarer
- Frosne blåbærsødet85 kcal / 100 g
- Tørrede blåbærsødet317 kcal / 100 g
- Friske vilde blåbæralaska-indfødt61 kcal / 100 g
- Vildt blåbærrå61 kcal / 100 g
- Frosne blåbær usødedeusødet51 kcal / 100 g
- Tranebærrå46 kcal / 100 g
- Tyttebærrå41 kcal / 100 g
- Huckleberryrå37 kcal / 100 g
- Brombærrå43 kcal / 100 g
- Brombær rårå41 kcal / 100 g
Spørgsmål om Blåbær
Hvordan vælger du søde, modne blåbær?
Gå efter faste bær med en jævn, blå farve og et mat, hvidligt vokslag. Undgå bakker med saft i bunden eller mange bløde, indskrumpede bær.
Skal blåbær vaskes før de spises?
Skyl blåbær kort i koldt vand lige før servering, og lad dem dryppe godt af. Vask dem ikke, før du lægger dem på køl; fugt får dem hurtigere til at mugne.
Hvordan opbevarer du blåbær, så de holder sig friske?
Opbevar dem uvaskede i køleskabet i en åben eller ventileret beholder, og fjern straks bær, der er mugne eller mast. De holder sig bedst tørre og bør skylles lige inden brug.
Kan du fryse blåbær uden at de klumper sammen?
Ja. Skyl og tør dem helt, fordel dem i ét lag på en bakke, og frys dem; hæld derefter de frosne bær i en pose eller beholder. Så kan du tage den mængde, du skal bruge.
Hvad kan du bruge blåbær til ud over at spise dem friske?
Vend dem i pandekagedej, grød eller yoghurt, eller bag dem i muffins og tærte. Til kompot kan du koge blåbær med en smule vand i omkring fem minutter, til de brister.
Hvad kan du bruge i stedet for blåbær i en opskrift?
Brombær eller hindbær fungerer godt i muffins, grød og tærter. De er mere syrlige og afgiver ofte mere saft, så kom dem direkte fra fryseren i dejen, hvis de er frosne.
Hvor stor en portion blåbær er passende som snack?
En lille håndfuld på omkring 68 g er en praktisk snackportion. Den giver 35 kcal.
Kilde: Frida (Denmark) 1848 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
