Få styr på, hvad der er på din tallerken
Friske vilde blåbær
Kalorier og næringsindhold
alaska-indfødt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 61 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Kulhydrat 9,7 g 4%
- Fedt 0,8 g 1%
- Kostfibre 2,6 g 9%
- Sukkerarter 6,5 g —
- Natrium 6 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 6 µg 1%
- C-vitamin 18,3 mg 20%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,7 mg 11%
- K-vitamin 17,2 µg 14%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,41 mg 32%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantothensyre (B5) 0,27 mg 5%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 13 mg 1%
- Jern 0,37 mg 2%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 29 mg 2%
- Kalium 75 mg 2%
- Zink 0,2 mg 2%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 2 mg 87%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1,2 g | 9,7 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0,6 g | 4,9 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 1,8 g | 15 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 2,4 g | 19 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 3,1 g | 24 g | 1,9 g |
Lignende madvarer
- Frosne vilde blåbæralaska-indfødt44 kcal / 100 g
- Bøllebærrå, alaska indfødte37 kcal / 100 g
- Vilde brombærrå, alaska indfødte52 kcal / 100 g
- Vildt blåbærrå61 kcal / 100 g
- Vilde tranebærrå, alaska indfødt55 kcal / 100 g
- Blåbærrå51 kcal / 100 g
- Huckleberryrå37 kcal / 100 g
- Skovhindbærrå62 kcal / 100 g
- Laksebarrå, alaska native47 kcal / 100 g
- Tyttebær eller mosebærrå, alaska indfødt55 kcal / 100 g
Spørgsmål om Friske vilde blåbær
Skal friske vilde blåbær vaskes, før du spiser dem?
Skyl dem kort og forsigtigt i koldt vand lige før servering, og dup dem tørre. Vasker du dem længe før brug, holder de sig dårligere.
Hvordan opbevarer du friske vilde blåbær?
Læg dem uvaskede i en åben eller let tildækket beholder i køleskabet, og fjern bær, der er bløde eller mugne. Brug dem helst inden for få dage.
Kan du fryse friske vilde blåbær?
Ja. Skyl dem, tør dem grundigt, og frys dem først i ét lag på en bakke; hæld derefter de frosne bær i en pose eller beholder, så de ikke klumper sammen.
Hvordan undgår du, at vilde blåbær synker til bunds i en kage?
Vend bærrene forsigtigt i en skefuld af melets mængde, før du rører dem i dejen. Brug dem frosne direkte fra fryseren, hvis du vil mindske risikoen for, at de farver dejen.
Hvad kan du bruge friske vilde blåbær til?
De passer i pandekager, muffins, grød og frugtsalat; du kan også koge dem til syltetøj eller en hurtig sauce til yoghurt og desserter. Kommer de i varm dej, så vend dem i til sidst.
Hvordan adskiller vilde blåbær sig fra almindelige blåbær?
Vilde blåbær er ofte mindre og har en mere intens smag end de store, dyrkede blåbær. Farven indeni kan også være mørkere, men det afhænger af arten.
Kan du spise vilde blåbær rå?
Ja, når bærrene er korrekt identificeret og skyllet. Spis ikke bær, du er usikker på, hvis du selv har plukket dem.
Kilde: USDA FoodData Central 167640 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
