Få styr på, hvad der er på din tallerken
Hopi flæsketamale
Kalorier og næringsindhold
masafyld
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 168 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Kulhydrat 15 g 5%
- Fedt 4,7 g 6%
- Mættet fedt 1,4 g 7%
- Kostfibre 3,3 g 12%
- Sukkerarter 1,6 g —
- Natrium 298 mg 13%
- Kolesterol 27 mg 9%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 81 µg 9%
- E-vitamin 1,1 mg 7%
- K-vitamin 3,2 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 2,8 mg 18%
- Pantothensyre (B5) 0,82 mg 16%
- B6-vitamin 0,26 mg 15%
- B12-vitamin 0,22 µg 9%
Mineraler
- Calcium 18 mg 1%
- Jern 0,66 mg 4%
- Magnesium 35 mg 8%
- Fosfor 141 mg 11%
- Kalium 250 mg 5%
- Zink 1,3 mg 12%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 32,6 µg 59%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 168 | 13 g | 15 g | 4,7 g |
| 1 portion | 113 g | 190 | 15 g | 17 g | 5,3 g |
| 2 portioner | 226 g | 380 | 30 g | 34 g | 11 g |
| ½ portion | 56,5 g | 95 | 7,5 g | 8,5 g | 2,7 g |
| 3 portioner | 339 g | 570 | 45 g | 51 g | 16 g |
| 4 portioner | 452 g | 759 | 60 g | 68 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 6,6 g | 7,5 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 252 | 20 g | 23 g | 7,1 g |
| 200 g | 200 g | 336 | 26 g | 30 g | 9,4 g |
| 250 g | 250 g | 420 | 33 g | 38 g | 12 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Hopi flæsketamale
Hvad er en Hopi flæsketamale?
Det er en tamale med svinekød pakket ind i en dej af majs og dampet i et majsblad. Opskrifter og krydring kan variere; majsbladet holder tamalen samlet under tilberedningen.
Hvordan varmer du en færdig Hopi flæsketamale?
Damp den i majsbladet i cirka 15–20 minutter, til fyldet er rygende varmt. I mikroovn kan du pakke den ind i et fugtigt stykke køkkenrulle og varme den i korte intervaller.
Kan du spise majsbladet omkring tamalen?
Nej, majsbladet er kun en indpakning, der holder på formen og fugten under dampningen. Pil det af, før du spiser tamalen.
Hvad serverer du til Hopi flæsketamale?
Salsa, bønner eller en frisk salat passer godt til den milde majsdej og det krydrede svinekød. Du kan også servere den med ekstra majs eller grøntsager.
Hvordan opbevarer du tilberedt Hopi flæsketamale?
Læg den i køleskabet senest to timer efter tilberedning, gerne i en lukket beholder, og spis den inden for tre til fire dage. Du kan også fryse den og varme den direkte fra frossen tilstand ved dampning.
Hvordan tilbereder du hjemmelavede Hopi flæsketamales?
Fordel svinekødsfyld på majsdejen, pak den ind i et blødgjort majsblad, og damp tamalerne, til dejen er fast og kødet gennemtilberedt. Sørg for, at svinekødets centrum når 75 °C.
Kilde: USDA FoodData Central 169007 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
