Få styr på, hvad der er på din tallerken
svinekød-tamale
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 174 kcal —
- Protein 7,4 g 15%
- Kulhydrat 13 g 5%
- Fedt 9 g 12%
- Mættet fedt 2,7 g 13%
- Kostfibre 2,4 g 9%
- Sukkerarter 0,5 g —
- Natrium 473 mg 21%
- Kolesterol 20 mg 7%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 12 µg 1%
- C-vitamin 16,4 mg 18%
- D-vitamin 0,3 µg 2%
- E-vitamin 0,53 mg 4%
- K-vitamin 5,1 µg 4%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantothensyre (B5) 0,37 mg 7%
- B6-vitamin 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 39 µg 10%
- B12-vitamin 0,11 µg 5%
- Kolin 8,8 mg 2%
Mineraler
- Calcium 75 mg 6%
- Jern 0,87 mg 5%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 120 mg 10%
- Kalium 152 mg 3%
- Zink 1,2 mg 11%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 9,8 µg 18%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 7,4 g | 13 g | 9 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3,7 g | 6,7 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 11 g | 20 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 15 g | 27 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 18 g | 33 g | 23 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om svinekød-tamale
Hvordan varmer du en svinekød-tamale uden at tørre den ud?
Lad majsskallen sidde på, og damp tamalen i cirka 15–20 minutter, til den er rygende varm. Fra frost tager det typisk 30–40 minutter; tjek, at midten er varm.
Skal majsskallen fjernes, før du spiser en tamale?
Ja. Majsskallen holder sammen på dejen under dampningen, men skal pilles af før spisning; den er ikke beregnet til at blive spist.
Hvordan opbevarer du tamales med svinekød?
Sæt dem på køl inden for to timer, gerne i en lukket beholder, og spis dem inden for tre til fire dage. De kan også fryses; varm dem direkte fra frost i en dampkurv.
Hvad serverer man til en svinekød-tamale?
Salsa verde eller en rød chilisalsa giver syre og varme, mens bønner og ris gør måltidet mere fyldigt. I Mexico serveres tamales også ofte til atole, en varm majsdrik.
Hvad er forskellen på en svinekød-tamale og en majs-tamale?
En majs-tamale har typisk majsdej som hovedindhold, mens svinekød-tamalen har svinekød som fyld. Svinekød-tamalen indeholder 7,4 g protein pr. 100 g mod 3,48 g i majs-tamalen.
Kan du varme en tamale i mikroovnen?
Ja: pak den ind i et fugtigt stykke køkkenrulle, og varm den i korte intervaller, til den er varm hele vejen igennem. Dampen fra papiret hjælper dejen med ikke at blive tør.
Kilde: Canadian Nutrient File 6939 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
