Få styr på, hvad der er på din tallerken
Spansk ris
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 185 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Kulhydrat 30 g 11%
- Fedt 5,3 g 7%
- Mættet fedt 1 g 5%
- Kostfibre 1,2 g 4%
- Sukkerarter 1,3 g —
- Natrium 528 mg 23%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 6 µg 1%
- C-vitamin 0,1 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,6 mg 4%
- K-vitamin 13 µg 11%
- Thiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 6%
- Niacin (B3) 2,4 mg 15%
- Pantothensyre (B5) 0,42 mg 8%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 50 µg 13%
- B12-vitamin 0,08 µg 3%
- Kolin 9,1 mg 2%
Mineraler
- Calcium 20 mg 2%
- Jern 1,2 mg 6%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 57 mg 5%
- Kalium 116 mg 2%
- Zink 0,48 mg 4%
- Kobber 0,07 mg 7%
- Mangan 0,39 mg 17%
- Selen 7,4 µg 13%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 185 | 3,3 g | 30 g | 5,3 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 1,6 g | 15 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 278 | 4,9 g | 45 g | 7,9 g |
| 200 g | 200 g | 370 | 6,6 g | 60 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 463 | 8,2 g | 75 g | 13 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Spansk ris
Hvad er spansk ris?
Det er typisk ris kogt med tomat, løg, hvidløg og krydderier. Navnet kan snyde: retten forbindes især med det mexicansk-amerikanske køkken, ikke med Spaniens klassiske risretter.
Hvordan laver du spansk ris, så kornene ikke bliver klæge?
Rist tørre, langkornede ris i lidt olie, til kornene bliver let gyldne, før du tilsætter løg, tomat og bouillon. Læg låg på, og lad risene simre ved svag varme i cirka 18–20 minutter; rør ikke rundt undervejs.
Hvilke ris er bedst til spansk ris?
Langkornede ris giver de løse korn, som retten normalt forbindes med. Skyl dem først, hvis du vil mindske overfladestivelsen, og lad dem dryppe godt af, før du rister dem i olie.
Hvad serverer man til spansk ris?
Server den som tilbehør til bønner, grillede grøntsager eller kylling, eller brug den som fyld i burritos og tacos. Frisk koriander, lime og en skefuld salsa passer godt til den tomatagtige smag.
Kan spansk ris gemmes til dagen efter?
Ja. Køl resterne hurtigt ned, og sæt dem på køl i en lukket beholder; ris bør ikke stå længe ved stuetemperatur. Brug dem inden for få dage, og varm kun den portion, du skal spise, helt rygende varm.
Kan du bruge rispilaf i stedet for spansk ris?
Rispilaf kan bruges som tilbehør, men smager typisk mildere, fordi den ikke nødvendigvis indeholder tomat og de samme krydderier. Tilsæt tomat, løg og paprika, hvis du vil nærme dig smagen af spansk ris.
Hvad kan du erstatte spansk ris med?
Krydret ris er et nærliggende alternativ, især som tilbehør til mexicansk-inspireret mad. Vil du have en mildere smag, kan du bruge rispilaf og servere salsa eller tomat ved siden af.
Kilde: Canadian Nutrient File 7448 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
