Få styr på, hvad der er på din tallerken
Ananas
Kalorier og næringsindhold
rå, alle sorter
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 50 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Kulhydrat 12 g 4%
- Fedt 0,1 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 1,4 g 5%
- Sukkerarter 9,9 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 3 µg 0%
- C-vitamin 47,8 mg 53%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,02 mg 0%
- K-vitamin 0,7 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantothensyre (B5) 0,21 mg 4%
- B6-vitamin 0,11 mg 7%
- Folat (B9) 18 µg 5%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Mineraler
- Calcium 13 mg 1%
- Jern 0,29 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 8 mg 1%
- Kalium 109 mg 2%
- Zink 0,12 mg 1%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Mangan 0,93 mg 40%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 0,5 g | 12 g | 0,1 g |
| 1 portion | 165 g | 83 | 0,9 g | 19 g | 0,2 g |
| 2 portioner | 330 g | 165 | 1,8 g | 39 g | 0,4 g |
| ½ portion | 82,5 g | 41 | 0,4 g | 9,7 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 495 g | 248 | 2,7 g | 58 g | 0,6 g |
| 4 portioner | 660 g | 330 | 3,6 g | 77 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,3 g | 5,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 0,8 g | 18 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 1,1 g | 23 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 1,4 g | 29 g | 0,3 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Ananas
Hvordan kan du se, om en ananas er moden?
Den skal dufte sødt ved bunden og give en smule efter, når du trykker let på den. Skallen behøver ikke være helt gul; farven alene fortæller ikke sikkert, om frugten er moden.
Hvordan skærer du en ananas uden at få den hårde midte med?
Skær top og bund af, stil ananassen på højkant, og skær skallen af i strimler. Del frugten i både på langs, og skær den hårde midte væk, før du skærer kødet i mindre stykker.
Kan du grille ananas?
Ja. Skær ananassen i skiver eller både, og grill dem ved middelhøj varme i cirka to til tre minutter på hver side, til de får grillstriber og karamelliserer let. De passer godt til yoghurt, is eller grillet kød.
Hvordan opbevarer du en hel eller skåret ananas?
Lad en hel, umoden ananas stå ved stuetemperatur, til den dufter sødt; sæt den modne frugt på køl. Opbevar skåret ananas i en lukket beholder i køleskabet, og spis den inden for få dage.
Hvad passer ananas godt sammen med i madlavningen?
Den sød-syrlige smag passer til kokos, lime, chili og ingefær. Brug ananas i salsa til fisk eller tacos, i frugtsalat eller på pizza med skinke.
Hvorfor stivner gelé med frisk ananas ikke altid?
Frisk ananas indeholder enzymet bromelain, som nedbryder gelatine, så geléen kan forblive flydende. Kog ananasstykkerne først, eller brug ananas fra dåse, som er varmebehandlet.
Kan du fryse ananas?
Ja. Skær den i mundrette stykker, fjern den hårde midte, og frys stykkerne i ét lag på en bakke, før du samler dem i en frysepose. De frosne stykker er gode i smoothies, men bliver blødere efter optøning.
Kilde: USDA FoodData Central 169124 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
