Få styr på, hvad der er på din tallerken
Frosne broccoli-buketter
Kalorier og næringsindhold
frossen, uforberedt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 29 kcal —
- Protein 3,1 g 6%
- Kulhydrat 2,4 g 1%
- Fedt 0,3 g 0%
- Mættet fedt 0,1 g 0%
- Kostfibre 3 g 11%
- Sukkerarter 1,5 g —
- Natrium 17 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 57 µg 6%
- C-vitamin 68,3 mg 76%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,4 mg 9%
- K-vitamin 101 µg 85%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 9%
- Niacin (B3) 0,46 mg 3%
- Pantothensyre (B5) 0,24 mg 5%
- B6-vitamin 0,18 mg 10%
- Folat (B9) 94 µg 24%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 41 mg 3%
- Jern 0,72 mg 4%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 59 mg 5%
- Kalium 250 mg 5%
- Zink 0,34 mg 3%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selen 1,9 µg 3%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 3,1 g | 2,4 g | 0,3 g |
| 1 portion | 95 g | 28 | 2,9 g | 2,2 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 190 g | 55 | 5,8 g | 4,5 g | 0,6 g |
| ½ portion | 47,5 g | 14 | 1,5 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 285 g | 83 | 8,7 g | 6,7 g | 1 g |
| 4 portioner | 380 g | 110 | 12 g | 8,9 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 1,5 g | 1,2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 4,6 g | 3,5 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 6,1 g | 4,7 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 7,7 g | 5,9 g | 0,9 g |
Lignende madvarer
- Broccolirå34 kcal / 100 g
- Frosne aspargesikke tilberedte24 kcal / 100 g
- Broccolistænglerrå28 kcal / 100 g
- Broccoli dybfrost20 kcal / 100 g
- Broccolibuketterkogt, afdryppet, uden olie, med salt27 kcal / 100 g
- Rosenkålfrossen, utilberedt41 kcal / 100 g
- Frossen spinatfrossen, hakket eller blad-, uforberedt (Inkluderer fødevarer til USDA's fødevaredistributionsprogram)29 kcal / 100 g
- Frosne majskolberuforberedt98 kcal / 100 g
- Blomkål og broccolifrossen18 kcal / 100 g
- Grøn asparges, frosset
Spørgsmål om Frosne broccoli-buketter
Skal frosne broccoli-buketter tøs op før tilberedning?
Nej, tilbered dem direkte fra frost; optøning gør dem lettere bløde og vandede. Ryst eventuelle iskrystaller af først.
Hvordan får man frosne broccoli-buketter sprøde i ovnen?
Fordel dem i ét lag på en varm bageplade, vend med lidt olie, og bag ved 220 °C i cirka 20–25 minutter. Vend dem halvvejs, og giv dem plads, så de steger i stedet for at dampe.
Hvor længe skal frosne broccoli-buketter koges?
Kog dem direkte fra frost i letsaltet vand i cirka 3–5 minutter, til de er møre, men stadig har bid. Hæld straks vandet fra; for lang kogning gør buketterne slatne.
Kan frosne broccoli-buketter steges på panden?
Ja. Kom dem på en varm pande med lidt olie og steg dem i cirka 8–10 minutter; lad væsken fra frost først dampe væk, før de får farve. Hvidløg, chili og citronsaft passer godt til.
Hvad passer frosne broccoli-buketter godt sammen med?
Brug dem i pastaretter med citron og parmesan, i en cremet suppe eller som tilbehør til fisk og kartofler. De fungerer også i wok, men kom dem på panden efter grøntsager, der kræver længere tid.
Kan frosne broccoli-buketter bruges i broccolisuppe?
Ja, kom dem direkte fra frost i bouillon, og lad dem simre i cirka 8–10 minutter, før du blender suppen. Gem et par buketter til at lægge hele i til sidst, hvis du vil have mere bid.
Er frosne broccoli-buketter lige så næringsrige som frisk broccoli?
De fryses typisk kort efter høst, så frysning bevarer mange næringsstoffer. En tydelig forskel er, at frosne broccoli-buketter indeholder 3 g fibre pr. 100 g, mens frisk broccoli indeholder 2,14 g.
Hvilke vitaminer er frosne broccoli-buketter en god kilde til?
De er en kilde til C-vitamin og K-vitamin: C-vitaminindholdet er 68,3 mg pr. 100 g, og K-vitaminindholdet er 101 µg pr. 100 g.
Kilde: USDA FoodData Central 169970 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
