Få styr på, hvad der er på din tallerken
Broccolibuketter
Kalorier og næringsindhold
kogt, afdryppet, uden olie, med salt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 27 kcal —
- Protein 2,7 g 5%
- Kulhydrat 1,2 g 0%
- Fedt 0,5 g 1%
- Kostfibre 3,4 g 12%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 2,7 g | 1,2 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,4 g | 0,6 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 4,1 g | 1,8 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 5,4 g | 2,3 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 6,8 g | 2,9 g | 1,4 g |
Lignende madvarer
- Salat med broccolibuketterkogt, med sauce (tomat, løg, persille, eddike og olie), usaltet49 kcal / 100 g
- Broccoliblomstkogt, afdryppet, uden olie, usaltet27 kcal / 100 g
- Broccolirå34 kcal / 100 g
- Broccolisalatkogt, uden olie, usaltet27 kcal / 100 g
- Broccoli kogtkogt31 kcal / 100 g
- Grøn broccolikogt i destilleret vand uden salt, afdryppet52 kcal / 100 g
- Rosenkålkogte, afdryppede, uden olie, usaltede38 kcal / 100 g
- Blomkåltilberedt, kogt, afdryppet, med salt23 kcal / 100 g
- Frosne broccoli-buketterfrossen, uforberedt29 kcal / 100 g
- Grøn blomkålkogt, med salt33 kcal / 100 g
Spørgsmål om Broccolibuketter
Hvordan får du sprøde broccolibuketter i ovnen?
Skær buketterne i nogenlunde ens størrelse, tør dem godt, og vend dem med lidt olie. Bag dem spredt på en varm plade ved 220 °C i 20–25 minutter, til kanterne er brunede.
Hvor længe skal broccolibuketter dampes?
Damp dem i cirka 5–7 minutter, så de er møre, men stadig har lidt bid. Stik i den tykkeste del af stilken for at mærke, om de er færdige.
Hvordan opbevarer du broccolibuketter, så de holder sig friske?
Opbevar dem uvaskede i en løs pose eller beholder i køleskabets grøntsagsskuffe. Brug dem inden for nogle dage; skyl først buketterne lige før tilberedning.
Hvilke retter passer broccolibuketter godt i?
Brug dem i wokretter, pastaretter og gratin, eller vend dem med pasta, citron og parmesan. Tilsæt dem sent i wokken, så de bliver varme uden at miste sprødheden.
Kan blomkål erstatte broccolibuketter i en opskrift?
Ja, især i gratin, suppe og ovnretter, hvor buketterne gerne må blive møre. Blomkål har en mildere smag, så retten kan få brug for lidt ekstra krydring.
Kan du spise broccolibuketter rå?
Ja. Skyl dem grundigt, og skær store buketter i mindre stykker; rå broccolibuketter er gode med dip eller i en sprød salat.
Hvilke buketter skal du vælge, når du køber broccoli?
Vælg faste, tætte buketter med en frisk grøn farve og uden gule eller visne pletter. Stilken skal også føles fast, ikke blød eller tør.
Har broccolibuketter eller blomkål færrest kalorier?
Blomkål har færrest: 17 kcal pr. 100 g mod 27 kcal i broccolibuketter.
Kilde: tbca BRC0150B · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
