Få styr på, hvad der er på din tallerken
Engelsk muffin
Kalorier og næringsindhold
hvede
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 223 kcal —
- Protein 8,7 g 17%
- Kulhydrat 40 g 15%
- Fedt 2 g 3%
- Mættet fedt 0,3 g 1%
- Kostfibre 4,6 g 16%
- Sukkerarter 1,6 g —
- Natrium 353 mg 15%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,45 mg 3%
- K-vitamin 0,8 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,43 mg 36%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 3,4 mg 21%
- Pantothensyre (B5) 0,44 mg 9%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 64 µg 16%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 13,7 mg 2%
Mineraler
- Calcium 178 mg 14%
- Jern 2,9 mg 16%
- Magnesium 37 mg 9%
- Fosfor 107 mg 9%
- Kalium 186 mg 4%
- Zink 1,1 mg 10%
- Kobber 0,15 mg 16%
- Mangan 1 mg 44%
- Selen 29,2 µg 53%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 223 | 8,7 g | 40 g | 2 g |
| 1 portion | 28,4 g | 63 | 2,5 g | 11 g | 0,6 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 126 | 4,9 g | 23 g | 1,1 g |
| ½ portion | 14,2 g | 32 | 1,2 g | 5,7 g | 0,3 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 190 | 7,4 g | 34 g | 1,7 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 253 | 9,9 g | 46 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 4,4 g | 20 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 335 | 13 g | 60 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 446 | 17 g | 80 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 558 | 22 g | 101 g | 5 g |
Lignende madvarer
- Fuldkorns engelsk muffinristet221 kcal / 100 g
- Almindelig engelsk muffinuforstærket, med calciumpropionat (inkluderer surdej)235 kcal / 100 g
- Hvede engelsk muffin223 kcal / 100 g
- Hvid fuldkorns engelsk muffin245 kcal / 100 g
- Engelsk muffin med rosin og kanel232 kcal / 100 g
- Fuldkorns english muffinfuldkorn, fuldthevede231 kcal / 100 g
- Flerkornsenglisk muffinogså granola235 kcal / 100 g
- English muffin af fuldkornsmelforpakket205 kcal / 100 g
- Hvid muffin i engelsk stil223 kcal / 100 g
- Hvedeklidmuffintør blanding, tilberedt294 kcal / 100 g
Spørgsmål om Engelsk muffin
Hvordan rister du en engelsk muffin, så den bliver sprød udenpå?
Flæk den med en gaffel i stedet for at skære den glat over; de ujævne flader bliver ekstra sprøde. Rist halvdelene i en brødrister, til kanterne er gyldne, eller på en tør pande ved middel varme.
Kan man varme en engelsk muffin i ovnen?
Ja. Flæk den, og rist halvdelene med skærefladen opad ved 200 °C i cirka 5–7 minutter; hold øje med dem, så de ikke tørrer ud.
Hvad spiser man typisk på en engelsk muffin?
Smør, marmelade eller honning passer godt til den ristede muffin. Den bruges også til en breakfast sandwich med spejlæg, ost og bacon eller skinke.
Hvordan laver man eggs Benedict med en engelsk muffin?
Rist de flækkede muffinhalvdele, læg skinke eller bacon og et pocheret æg på hver, og hæld hollandaise over. Servér straks, så brødet stadig har sprød kant.
Kan engelske muffins fryses?
Ja. Flæk dem først, pak halvdelene lufttæt, og frys dem. Rist dem direkte fra frost, eller lad dem tø op i kort tid, før du varmer dem.
Hvordan opbevarer du engelske muffins, så de ikke bliver tørre?
Opbevar dem i en lukket pose eller beholder ved stuetemperatur, og spis dem inden for få dage. Køleskab får brød til hurtigere at virke tørt; frys dem, hvis de skal gemmes længere.
Hvad er forskellen på en engelsk muffin og en almindelig muffin?
En engelsk muffin er et lille, fladt gærbrød, som flækkes og ristes; den søde, luftige kagemuffin bages i en form og spises ofte uden ristning. De er altså forskellige typer bagværk trods navnet.
Hvor meget vejer en engelsk muffin, og hvor meget energi giver den?
En hel engelsk muffin vejer typisk omkring 57 g og giver 127 kcal. En halv muffin er en praktisk portion til et mindre mellemmåltid.
Kilde: USDA FoodData Central 172761 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
