Få styr på, hvad der er på din tallerken
Chayote
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 19 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Kulhydrat 2,8 g 1%
- Fedt 0,1 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 1,7 g 6%
- Sukkerarter 1,7 g —
- Natrium 2 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 7,7 mg 9%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 4,1 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,47 mg 3%
- Pantothensyre (B5) 0,25 mg 5%
- B6-vitamin 0,08 mg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 17 mg 1%
- Jern 0,34 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 18 mg 1%
- Kalium 125 mg 3%
- Zink 0,74 mg 7%
- Kobber 0,12 mg 13%
- Mangan 0,19 mg 8%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0,8 g | 2,8 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,2 g | 4,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1,6 g | 5,6 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 2,1 g | 7 g | 0,3 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Chayote
Hvordan tilbereder du chayote?
Skyl frugten, skær den i både, og fjern den flade kerne, hvis du foretrækker det. Kog eller damp stykkerne i 10–15 minutter, til de er møre, eller steg dem på panden i skiver.
Skal chayote skrælles?
Skrællen er spiselig, når frugten er ung og mør. Er den hård eller sej, kan du skrælle chayoten; brug eventuelt handsker, da den afskårne frugt kan afgive en klistret saft.
Kan man spise chayote rå?
Ja. Skær den i tynde skiver eller riv den i salater og slaw; den sprøde, milde frugt passer godt med lime eller citron og friske krydderurter.
Hvordan opbevarer du chayote?
Opbevar hel chayote tørt og køligt, men ikke i direkte sol. Læg en skåret frugt i en lukket beholder i køleskabet, og brug den inden for få dage.
Hvad passer chayote godt sammen med?
Den milde smag passer til hvidløg, løg, chili, lime og friske krydderurter. Brug chayote i supper og gryderetter, eller fyld halverede frugter og bag dem møre.
Er chayote en frugt eller en grøntsag?
Botanisk er chayote en frugt, fordi den udvikles fra plantens blomst og indeholder et frø. I køkkenet bruges den som en grøntsag.
Hvad er forskellen på chayote og cho cho?
Cho cho er et andet navn for chayote, så navnene betegner ikke to forskellige fødevarer. Den rå cho cho i sammenligningen har 17 kcal og 15 mg C-vitamin pr. 100 g.
Hvad indeholder chayote af energi?
En portion på 100 g indeholder 19 kcal og 1,7 g fibre.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 13128 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
