Få styr på, hvad der er på din tallerken
Rå cho cho
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 17 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Kulhydrat 3,7 g 1%
- Fedt 0,1 g 0%
- Kostfibre 1,1 g 4%
- Sukkerarter 3,1 g —
- Natrium 5 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 8 µg 1%
- C-vitamin 15 mg 17%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantothensyre (B5) 0,48 mg 10%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 16 mg 1%
- Jern 0,4 mg 2%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 25 mg 2%
- Kalium 150 mg 3%
- Zink 0,2 mg 2%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 0,7 g | 3,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,4 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 1,1 g | 5,6 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 1,4 g | 7,4 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 1,8 g | 9,3 g | 0,3 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Rå cho cho
Kan du spise rå cho cho?
Ja. Skær den i tynde skiver eller riv den i salater; den sprøde, milde smag minder lidt om agurk. Skrællen kan være sej, så skræl frugten, hvis den ikke er mør.
Hvordan skærer og tilbereder du cho cho?
Skyl den, halver den på langs, og fjern den flade kerne, hvis den er hård. Skær kødet i tern eller både, og kog eller damp det i cirka 10–15 minutter, til det er mørt, men stadig holder formen.
Hvordan opbevarer du cho cho?
Opbevar den hel og tør i grøntsagsskuffen i køleskabet. Skær den først lige før brug; pak rester tæt ind, og brug dem inden for et par dage.
Hvilke retter bruger man cho cho i?
Cho cho passer i supper og gryderetter, hvor den suger smag uden at blive dominerende. Du kan også fylde halve cho cho med krydret fars eller bønner og bage dem, til fyldet er varmt og frugten mør.
Hvad kan du bruge i stedet for cho cho?
Brug squash i varme retter eller agurk i rå salater, hvor den milde smag og sprøde tekstur er vigtigst. Agurk bliver dog hurtigere blød, når den varmes.
Er cho cho det samme som chayote?
Ja, cho cho er et andet navn for chayote, en spiselig frugt fra en slyngplante i græskarfamilien. Den bruges som en grøntsag og kan spises både rå og tilberedt.
Kilde: CoFID (UK) 13-227 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
