Få styr på, hvad der er på din tallerken
Forårsløg
Kalorier og næringsindhold
kun løg, rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 35 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Kulhydrat 8,5 g 3%
- Kostfibre 1,7 g 6%
- Sukkerarter 8,5 g —
- Natrium 13 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 25 mg 28%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Niacin (B3) 0,7 mg 4%
- Pantothensyre (B5) 0,11 mg 2%
- B6-vitamin 0,2 mg 12%
- Biotin (B7) 0,9 µg 3%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 140 mg 11%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 230 mg 5%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 0,9 g | 8,5 g | – |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,5 g | 4,3 g | – |
| 150 g | 150 g | 53 | 1,4 g | 13 g | – |
| 200 g | 200 g | 70 | 1,8 g | 17 g | – |
| 250 g | 250 g | 88 | 2,3 g | 21 g | – |
Lignende madvarer
- Unge forårsløgkun top27 kcal / 100 g
- Forårsløg rå26 kcal / 100 g
- Purløg eller forårsløgfrisk31 kcal / 100 g
- Forårsløgsløgrå32 kcal / 100 g
- Welsh-løgrå34 kcal / 100 g
- Unge grønne løgtoppeung grøn, kun toppe27 kcal / 100 g
- Forårskålrå33 kcal / 100 g
- Spring onion bulb and stalk26 kcal / 100 g
- Løgrå40 kcal / 100 g
- Små løgrå42 kcal / 100 g
Spørgsmål om Forårsløg
Skal du bruge både den hvide og den grønne del af forårsløg?
Ja, begge dele kan spises. Den hvide del er lidt skarpere og holder formen bedre i varm mad, mens den grønne del er mild og fin som drys; skær eventuelt den grønne del i til sidst.
Hvordan opbevarer du forårsløg, så de holder sig friske?
Pak dem løst ind i et let fugtigt viskestykke eller køkkenrulle, og læg dem i grøntsagsskuffen i køleskabet. Vent med at skylle dem, til du skal bruge dem.
Kan forårsløg spises rå?
Ja. Skyl dem grundigt under rindende vand, især omkring den hvide del og rødderne, og skær rodspidserne af; brug dem i salater, på smørrebrød eller som drys.
Hvordan griller du forårsløg?
Vend hele, rensede forårsløg i lidt olie, og grill dem ved middelhøj varme i cirka 2–3 minutter på hver side, til de er møre og har grillmærker. Krydr med salt og citronsaft.
Hvilke retter passer forårsløg godt i?
De giver friskhed i kartoffelsalat, røræg og stegte ris. Brug den grønne del som drys på supper og nudelretter, eller steg de hvide stykker kort sammen med grøntsagerne.
Hvad kan du bruge i stedet for forårsløg?
Purløg kan erstatte den grønne del som drys, men giver ikke samme sprøde bid. Skal retten også have løgsmag og fylde, kan du bruge lidt finthakket almindeligt løg.
Hvordan renser og skærer du forårsløg?
Skær rodspidserne og eventuelle visne blade af, skyl løgene, og dup dem tørre. Skær dem på tværs i tynde ringe til drys eller i større stykker til stegning.
Kilde: CoFID (UK) 13-351 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
