Få styr på, hvad der er på din tallerken
Unge grønne løgtoppe
Kalorier og næringsindhold
ung grøn, kun toppe
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 27 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Kulhydrat 3,9 g 1%
- Fedt 0,5 g 1%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 1,8 g 6%
- Sukkerarter 3,9 g —
- Natrium 15 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 200 µg 22%
- C-vitamin 13,4 mg 15%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,21 mg 1%
- K-vitamin 156 µg 130%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,33 mg 2%
- Pantothensyre (B5) 0,14 mg 3%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 30 µg 8%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 4,3 mg 1%
Mineraler
- Calcium 52 mg 4%
- Jern 0,51 mg 3%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 25 mg 2%
- Kalium 159 mg 3%
- Zink 0,2 mg 2%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1 g | 3,9 g | 0,5 g |
| 1 portion | 6 g | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 2 portioner | 12 g | 3 | 0,1 g | 0,5 g | 0,1 g |
| ½ portion | 3 g | 1 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 3 portioner | 18 g | 5 | 0,2 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 4 portioner | 24 g | 6 | 0,2 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,5 g | 2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1,5 g | 5,9 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 1,9 g | 7,9 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2,4 g | 9,9 g | 1,2 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Unge grønne løgtoppe
Hvordan bruger du unge grønne løgtoppe i madlavningen?
Skyl dem, dup dem tørre, og skær dem i tynde ringe. Brug dem rå som drys på supper, æg og nudler, eller vend dem i retten lige før servering, så de beholder deres friske løgsmag.
Kan du stege eller koge løgtoppene?
Ja. Steg ringene kort i olie eller smør, eller rør dem i en varm ret det sidste minut; lang tilberedning gør dem bløde og dæmper den friske smag.
Hvordan opbevarer du unge grønne løgtoppe?
Opbevar dem uvaskede i køleskabet, løst pakket i et viskestykke eller køkkenrulle i en pose. Skyl dem først lige før brug, så de ikke bliver fugtige og slatne under opbevaringen.
Kan du fryse grønne løgtoppe?
Ja, skær dem i ringe og frys dem i en lukket beholder eller pose. De mister sprødheden, når de tør op, så brug dem direkte fra frost i supper, gryderetter eller stegte ris.
Hvilke retter passer unge grønne løgtoppe godt til?
De passer godt som frisk topping på kartoffelsuppe, omelet, nudler og stegte ris. Du kan også blande dem i en dressing, dip eller kartoffelsalat for en mild løgsmag.
Kan du bruge løgtoppe i stedet for purløg?
Ja, især som drys eller i kolde retter. Løgtoppe har typisk en tydeligere løgsmag end purløg, så skær dem fint og begynd med lidt mindre.
Skal du vaske løgtoppene, før du spiser dem rå?
Ja. Skyl dem under rindende vand, og fjern jord eller visne dele, især omkring bladene; tør dem godt, før du skærer dem i ringe.
Kilde: USDA FoodData Central 170006 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
