Få styr på, hvad der er på din tallerken
Chayote
Kalorier og næringsindhold
frugt, rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 19 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Kulhydrat 2,8 g 1%
- Fedt 0,1 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 1,7 g 6%
- Sukkerarter 1,7 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 7,7 mg 9%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,12 mg 1%
- K-vitamin 4,1 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,47 mg 3%
- Pantothensyre (B5) 0,25 mg 5%
- B6-vitamin 0,08 mg 4%
- Folat (B9) 93 µg 23%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 9,2 mg 2%
Mineraler
- Calcium 17 mg 1%
- Jern 0,34 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 18 mg 1%
- Kalium 125 mg 3%
- Zink 0,74 mg 7%
- Kobber 0,12 mg 14%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0,8 g | 2,8 g | 0,1 g |
| 1 portion | 132 g | 25 | 1,1 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 2 portioner | 264 g | 50 | 2,2 g | 7,4 g | 0,3 g |
| ½ portion | 66 g | 13 | 0,5 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 396 g | 75 | 3,2 g | 11 g | 0,5 g |
| 4 portioner | 528 g | 100 | 4,3 g | 15 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,2 g | 4,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1,6 g | 5,6 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 2,1 g | 7 g | 0,3 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Chayote
Hvordan tilbereder du chayote?
Skyl frugten, skær den i halve, og fjern den flade kerne, hvis den er hård. Skræl den om nødvendigt, skær kødet i tern, og kog eller damp det i cirka 10–15 minutter, til det er mørt, men stadig har lidt bid.
Kan man spise chayote rå?
Ja. Skær den i tynde skiver eller riv den, og vend den i en salat med lime eller citronsaft; det sprøde, milde kød minder lidt om agurk.
Skal chayote skrælles?
Ikke altid: skrællen på en ung, glat chayote kan spises, når frugten er vasket. Er skrællen sej eller ujævn, så skræl den med en tyndskræller; handsker kan være praktiske, fordi den afskårne frugt kan afgive en lidt klistret saft.
Hvordan vælger og opbevarer du chayote?
Vælg en fast frugt uden bløde pletter eller indtørrede områder. Opbevar den hel i køleskabets grøntsagsskuffe, og brug den inden for cirka en uge; pak afskårne stykker tæt ind, og brug dem inden for et par dage.
Hvad passer chayote godt sammen med?
Den milde smag passer godt med hvidløg, løg, chili, lime, friske krydderurter og ost. Brug tern i wokretter eller supper, eller gratinér dem med ost og rasp.
Hvad kan du bruge i stedet for chayote?
Brug squash, hvis du vil have en mild grøntsag, der bliver blød ved tilberedning, eller agurk i en rå salat, hvor sprødheden er vigtig. Begge har en anden smag og tekstur end chayote.
Er chayote det samme som cho cho?
Ja, cho cho er et andet navn for chayote. Den er en spiselig frugt fra en slyngplante i græskarfamilien, selv om den normalt bruges som grøntsag.
Hvordan adskiller chayote sig fra rå cho cho i næringsindhold?
Chayote har lidt mere protein end rå cho cho: 0,8 g mod 0,7 g pr. 100 g. Rå cho cho har til gengæld mere C-vitamin, 15 mg mod 7,7 mg pr. 100 g.
Kilde: USDA FoodData Central 170402 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
