Tiedä, mitä lautasellasi on
Voisalaatti
Kalorit ja ravintoarvot
sisältää Boston- ja Bibb-tyypit, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 13 kcal —
- Proteiini 1,4 g 3%
- Hiilihydraatit 1,1 g 0%
- Rasva 0,2 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 1,1 g 4%
- Sokerit 0,9 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 166 µg 18%
- C-vitamiini 3,7 mg 4%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,18 mg 1%
- K-vitamiini 102 µg 85%
- Tiamiini (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflaviini (B2) 0,06 mg 5%
- Niasiini (B3) 0,36 mg 2%
- Pantoteenihappo (B5) 0,15 mg 3%
- B6-vitamiini 0,08 mg 5%
- Folaatti (B9) 73 µg 18%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 8,4 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 35 mg 3%
- Rauta 1,2 mg 7%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfori 33 mg 3%
- Kalium 238 mg 5%
- Sinkki 0,2 mg 2%
- Kupari 0,02 mg 2%
- Mangaani 0,18 mg 8%
- Seleeni 0,6 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1,4 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 1 annos | 55 g | 7 | 0,7 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 2 annosta | 110 g | 14 | 1,5 g | 1,2 g | 0,2 g |
| ½ annosta | 27,5 g | 4 | 0,4 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 3 annosta | 165 g | 21 | 2,2 g | 1,9 g | 0,4 g |
| 4 annosta | 220 g | 29 | 3 g | 2,5 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,7 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 2 g | 1,7 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 2,7 g | 2,3 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 3,4 g | 2,8 g | 0,6 g |
Samankaltaiset ruoat
- Bostoninsalaattituore17 kcal / 100 g
- Jäävuorisalaattisisältää crisphead-tyypit, raaka14 kcal / 100 g
- Butterhead lettuce cabbage lettuce19 kcal / 100 g
- Voisalaattisalaattioliiviöljyllä, suolattu139 kcal / 100 g
- Roomansalaatticos tai, raaka17 kcal / 100 g
- Lehtisalaattiav, raaka16 kcal / 100 g
- Vihreä lehtisalaattiraaka15 kcal / 100 g
- Salaattiraaka15 kcal / 100 g
- Bataviasalaattivar., raaka15 kcal / 100 g
- Punasalaattiraaka13 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Voisalaatti
Miten voisalaatti kannattaa pestä ja kuivata?
Irrota lehdet ja huuhtele ne kylmällä vedellä, sillä multaa voi jäädä lehtien tyveen. Kuivaa salaattilingossa tai taputtele puhtaalla pyyhkeellä; kuivat lehdet eivät vetistä salaatinkastiketta.
Miten voisalaatin saa säilymään rapeana?
Kääri lehdet tai kokonainen kerä kevyesti kostutettuun talouspaperiin ja pane ne suljettavaan rasiaan jääkaappiin. Älä säilytä niitä tiiviisti märkänä, sillä ylimääräinen kosteus pehmentää lehtiä.
Voiko voisalaattia kypsentää?
Voi, mutta pehmeät lehdet kypsyvät nopeasti: lisää ne keittoon tai lämpimään pannuruokaan vasta lopuksi, noin minuutiksi. Kokonaiset lehdet sopivat myös nopeasti grillattaviksi tai paistettaviksi, kun pinta saa vain kevyen värin.
Mihin ruokiin voisalaatti sopii?
Pehmeät, hieman makeat lehdet toimivat vihersalaateissa, voileivissä ja tortillakääreinä. Kokeile niitä esimerkiksi herneiden, retiisin ja sitruunaisen vinaigretten kanssa tai käytä salaatinlehtiä täytteen ympärille käärittynä.
Mitä eroa on voisalaatilla ja jäävuorisalaatilla?
Voisalaatin lehdet ovat pehmeitä ja kerä löyhä, kun taas jäävuorisalaatti on tiivis ja selvästi rapeampi. Voisalaatti sisältää 102 µg K-vitamiinia sadassa grammassa, jäävuorisalaatti 24,1 µg.
Voiko voisalaatin korvata roomansalaatilla?
Voi, mutta lopputulos on rakenteeltaan erilainen: roomansalaatti on napakampi ja kestää paremmin täytettä ja kastiketta, voisalaatti on pehmeämpi. Käytä roomansalaattia esimerkiksi kääreissä, kun haluat lehden pysyvän paremmin koossa.
Kuinka paljon voisalaattia on sopiva annos?
Lisukkeeksi sopii hyvin muutama iso lehti tai noin kourallinen hienonnettua salaattia. Kokonainen kerä painaa tyypillisesti noin 163 g, joten siitä riittää useampaan annokseen.
Mitä ravintoaineita voisalaatissa on erityisesti?
Voisalaatti on K-vitamiinin lähde: sadassa grammassa sitä on 102 µg. Samassa määrässä on myös 166 µg A-vitamiinia.
Lähde: USDA FoodData Central 168429 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
