Tiedä, mitä lautasellasi on
Punasalaatti
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 13 kcal —
- Proteiini 1,3 g 3%
- Hiilihydraatit 1,4 g 0%
- Rasva 0,2 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0,9 g 3%
- Sokerit 0,5 g —
- Natrium 25 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 375 µg 42%
- C-vitamiini 3,7 mg 4%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,15 mg 1%
- K-vitamiini 140 µg 117%
- Tiamiini (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflaviini (B2) 0,08 mg 6%
- Niasiini (B3) 0,32 mg 2%
- Pantoteenihappo (B5) 0,14 mg 3%
- B6-vitamiini 0,1 mg 6%
- Folaatti (B9) 36 µg 9%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 11,8 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 33 mg 3%
- Rauta 1,2 mg 7%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfori 28 mg 2%
- Kalium 187 mg 4%
- Sinkki 0,2 mg 2%
- Kupari 0,03 mg 3%
- Mangaani 0,2 mg 9%
- Seleeni 1,5 µg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1,3 g | 1,4 g | 0,2 g |
| 1 annos | 28 g | 4 | 0,4 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 2 annosta | 56 g | 7 | 0,7 g | 0,8 g | 0,1 g |
| ½ annosta | 14 g | 2 | 0,2 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 annosta | 84 g | 11 | 1,1 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 4 annosta | 112 g | 15 | 1,5 g | 1,5 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,7 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 2 g | 2 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 2,7 g | 2,7 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 3,3 g | 3,4 g | 0,6 g |
Samankaltaiset ruoat
- Punainen salaattiraaka18 kcal / 100 g
- Punalehtisalaatti13 kcal / 100 g
- Lollo rossa -salaattiraaka11 kcal / 100 g
- Vihreä lehtisalaattiraaka15 kcal / 100 g
- Punasikuriraaka19 kcal / 100 g
- Lehtisalaattiraaka16 kcal / 100 g
- Punakaaliraaka31 kcal / 100 g
- Tammenlehtisalaattiraaka11 kcal / 100 g
- Kähäräsalaattiraaka10 kcal / 100 g
- Salaatinlehdetnorjalainen, raaka11 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Punasalaatti
Miten punasalaatti kannattaa pestä ja kuivata?
Irrota lehdet ja huuhtele ne kylmässä vedessä, sillä lehtien poimuihin jää helposti multaa. Kuivaa salaattilingossa tai taputtele pyyhkeellä; märkiin lehtiin kastike tarttuu huonommin.
Miten punasalaattia säilytetään, jotta se pysyy rapeana?
Säilytä lehdet jääkaapissa väljästi rasiassa tai pussissa talouspaperin kanssa, joka imee ylimääräistä kosteutta. Pese salaatti vasta ennen käyttöä, ellei se ole jo pesty.
Sopiiko punasalaatti lämpimiin ruokiin?
Punasalaatti on parhaimmillaan raakana: lämpö pehmentää lehdet ja haalistaa niiden värin. Lisää revityt lehdet vasta aivan lopuksi esimerkiksi lämpimän pastan, paahdettujen kasvisten tai keiton päälle.
Mihin punasalaatti sopii salaatissa?
Sen mieto maku sopii tomaateille, kurkulle, avokadolle, kananmunalle ja juustoille. Pirskota päälle sitruunaista vinaigrettea juuri ennen tarjoilua, jotta lehdet eivät nuupahda.
Voiko punasalaatin uloimmat lehdet syödä?
Voi, jos lehdet ovat ehjät ja puhtaat. Poista nuutuneet tai kolhiintuneet kohdat; uloimmat lehdet ovat usein sisälehtiä tukevampia ja sopivat hyvin voileivälle tai silputtuina salaattiin.
Miten punasalaatti eroaa punasikurista?
Punasalaatti on yleensä mietoa ja ohutlehtistä, kun taas punasikuri on napakampaa ja selvästi karvaampaa. Punasikurissa on kuitua 3 g ja punasalaatissa 0,9 g / 100 g.
Onko punasalaatti hyvä A-vitamiinin lähde?
Kyllä: punasalaatti on A-vitamiinin lähde, sillä sitä on 375 µg / 100 g. Punasalaatissa on myös runsaasti K-vitamiinia: 140 µg / 100 g.
Kuinka paljon punasalaattia on tavallinen annos?
Salaatin lisukkeeksi sopiva annos on noin 85 g, suunnilleen pieni kulhollinen revittyjä lehtiä. Punaisuus tuo annokseen väriä, mutta maku pysyy lempeänä.
Lähde: USDA FoodData Central 168431 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
