Tiedä, mitä lautasellasi on
Kurkut
Kalorit ja ravintoarvot
tuoreet
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 16 kcal —
- Proteiini 0,7 g 1%
- Hiilihydraatit 1,8 g 1%
- Rasva 0,5 g 1%
- Kuitu 0,8 g 3%
- Sokerit 1,8 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 0,7 g | 1,8 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,4 g | 0,9 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 1,1 g | 2,7 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 1,4 g | 3,6 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 1,8 g | 4,5 g | 1,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kurkut raakaraaka12 kcal / 100 g
- Kurkkukuorittu, raaka10 kcal / 100 g
- Kurpitsatuore29 kcal / 100 g
- Porkkanattuore, raaka41 kcal / 100 g
- Libanoninkurkkukuorimaton, raaka12 kcal / 100 g
- Kesäkurpitsaraaka17 kcal / 100 g
- Tomaattituore19 kcal / 100 g
- Lyhyt vihreä kurkku17 kcal / 100 g
- Artisokatraaka44 kcal / 100 g
- Suolakurkuthapan11 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kurkut
Miten valitset hyvän kurkun?
Valitse napakka, sileäpintainen kurkku, joka tuntuu kokoonsa nähden painavalta. Vältä pehmeitä kohtia ja nahistunutta pintaa.
Pitääkö kurkku kuoria ennen syömistä?
Ei yleensä: pese kurkku juoksevan veden alla ja syö kuorineen, jos kuori on ehjä. Jos kuori maistuu kitkerältä tai on paksu, kuori kurkku tai kuori siitä raidat.
Miten saat kurkkusalaatista vähemmän vetisen?
Viipaloi kurkku ohuesti, ripottele päälle suolaa ja anna sen valua siivilässä noin 15 minuuttia. Purista ylimääräinen neste pois ennen kuin lisäät kastikkeen.
Miten teet kurkusta nopean etikkalisäkkeen?
Viipaloi kurkku ja sekoita siihen etikkaa, sokeria, suolaa ja tilliä. Anna maustua jääkaapissa vähintään 20 minuuttia; ohuet viipaleet maustuvat nopeasti.
Miten kurkut kannattaa säilyttää?
Säilytä kurkut jääkaapin vihanneslokerossa ja pidä ne erillään etyleeniä tuottavista hedelmistä, kuten omenoista ja banaaneista. Käytä leikattu kurkku pian ja suojaa leikkuupinta kelmulla tai kannellisella rasialla.
Mihin ruokiin kurkku sopii?
Kurkku raikastaa salaatteja ja voileipiä, ja siitä tehdään esimerkiksi suomalaista kurkkusalaattia sekä kreikkalaista tzatzikia. Lisää tzatzikiin raastettu kurkku vasta, kun olet puristanut siitä nesteen pois.
Onko kurkku kasvitieteellisesti hedelmä?
On: kurkku kehittyy kukan sikiäimestä ja sisältää siemeniä, joten kasvitieteessä se on hedelmä. Keittiössä sitä käytetään kuitenkin vihanneksen tavoin.
Lähde: CREA (Italy) 005220 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
