Tiedä, mitä lautasellasi on
Vihhreä chili
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 20 kcal —
- Proteiini 2,9 g 6%
- Hiilihydraatit 0,7 g 0%
- Rasva 0,6 g 1%
- Sokerit 0,7 g —
- Natrium 7 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 29 µg 3%
- C-vitamiini 120 mg 133%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflaviini (B2) 0,08 mg 6%
- Niasiini (B3) 1,1 mg 7%
- Folaatti (B9) 29 µg 7%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 30 mg 2%
- Rauta 1,2 mg 7%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfori 80 mg 6%
- Kalium 220 mg 5%
- Sinkki 0,4 mg 4%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 2,9 g | 0,7 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 1,5 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 4,4 g | 1,1 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 5,8 g | 1,4 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 7,3 g | 1,8 g | 1,5 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vihreä chilipaprikaraaka33 kcal / 100 g
- Vihreä chiliraaka43 kcal / 100 g
- Punainen chiliraaka26 kcal / 100 g
- Vihreät chilipaprikatkaikki lajikkeet42 kcal / 100 g
- Chilipunainen tai vihreä, raaka40 kcal / 100 g
- Chilipaprikaraaka37 kcal / 100 g
- Punainen chilipaprikaraaka35 kcal / 100 g
- Tuore jalapenoraaka29 kcal / 100 g
- Keltainen paprikaraaka35 kcal / 100 g
- Jalapeñoraaka29 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Vihhreä chili
Miten vihreä chili kannattaa pilkkoa, jotta siitä tulee miedompaa?
Halkaise chili pituussuunnassa ja poista siemenet sekä vaaleat väliseinät, joihin kapsaisiiniä kertyy. Käytä tarvittaessa käsineitä ja pese kädet ennen kuin kosket silmiin.
Voiko vihreää chiliä paistaa pannulla?
Kyllä. Viipaloi chili ja paista sitä öljyssä noin minuutti ennen muiden ainesten lisäämistä; näin sen aromi leviää ruokaan ilman, että se ehtii palaa ja muuttua kitkeräksi.
Miten vihreä chili säilytetään?
Säilytä tuore chili jääkaapissa paperipussissa tai väljästi suljetussa rasiassa ja käytä se ennen kuin pinta pehmenee tai rypistyy. Voit myös pakastaa kokonaiset chilit ja raastaa niitä jäisinä suoraan ruokaan.
Mihin ruokiin vihreä chili sopii?
Silputtu vihreä chili tuo potkua salsaan, guacamoleen, curryihin ja papupatoihin. Lisää sitä salsaan raakana tai kuullota curryn ja padan pohjalla muiden mausteiden kanssa.
Millä vihreän chilin voi korvata?
Jos haluat samanlaista raikasta tulisuutta, käytä punaista chiliä: se on yleensä kypsynyt pidemmälle ja voi olla voimakkaamman makuinen. Mietoon ruokaan sopii vihreä paprika, mutta se ei tuo chilin tulisuutta.
Onko vihreä chili tulisempaa kuin punainen chili?
Väri ei yksin kerro tulisuutta: lajike ja kypsyys vaikuttavat siihen, ja sekä vihreä että punainen chili voi olla mieto tai hyvin tulinen. Maista pieni pala ennen kuin lisäät chiliä ruokaan.
Miten vihreä chiliä käsitellään turvallisesti?
Älä hiero silmiä tai kasvoja chilin pilkkomisen jälkeen, vaan pese kädet ja veitsi huolellisesti. Jos tulisuus tuntuu suussa liian voimakkaalta, maito tai jogurtti helpottaa yleensä paremmin kuin vesi.
Onko vihreä chili hyvä C-vitamiinin lähde?
Kyllä, vihreä chili on C-vitamiinin lähde: sadan gramman annoksessa on 120 mg C-vitamiinia. Jo pieni määrä tuo ruokaan myös reilusti makua.
Lähde: CoFID (UK) 13-316 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
