Tiedä, mitä lautasellasi on
vaaleanpunaiset pavut
Kalorit ja ravintoarvot
kypsät siemenet, raa'at
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 343 kcal —
- Proteiini 21 g 42%
- Hiilihydraatit 51 g 19%
- Rasva 1,1 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,3 g 1%
- Kuitu 13 g 45%
- Sokerit 2,1 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,21 mg 1%
- K-vitamiini 5,7 µg 5%
- Tiamiini (B1) 0,77 mg 64%
- Riboflaviini (B2) 0,19 mg 15%
- Niasiini (B3) 1,9 mg 12%
- Pantoteenihappo (B5) 1 mg 20%
- B6-vitamiini 0,53 mg 31%
- Folaatti (B9) 463 µg 116%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 67,2 mg 12%
Kivennäisaineet
- Kalsium 130 mg 10%
- Rauta 6,8 mg 38%
- Magnesium 182 mg 43%
- Fosfori 415 mg 33%
- Kalium 1464 mg 31%
- Sinkki 2,6 mg 23%
- Kupari 0,81 mg 90%
- Mangaani 1,4 mg 60%
- Seleeni 13 µg 24%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 21 g | 52 g | 1,1 g |
| 1 annos | 210 g | 720 | 44 g | 108 g | 2,4 g |
| 2 annosta | 420 g | 1441 | 88 g | 216 g | 4,7 g |
| ½ annosta | 105 g | 360 | 22 g | 54 g | 1,2 g |
| 3 annosta | 630 g | 2161 | 132 g | 324 g | 7,1 g |
| 4 annosta | 840 g | 2881 | 176 g | 433 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 11 g | 26 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 31 g | 77 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 42 g | 103 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 52 g | 129 g | 2,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Punaiset kidneypavutkypsät siemenet, raaka337 kcal / 100 g
- Kidneypavutkaikki tyypit, kypsät siemenet, raa'at333 kcal / 100 g
- Punaiset pavutraa'at314 kcal / 100 g
- Pintopavutkypsät siemenet, raaka347 kcal / 100 g
- Mustat pavutkypsät siemenet, raa'at341 kcal / 100 g
- Ranskalaiset pavutkypsät siemenet, raaka343 kcal / 100 g
- Adzukivavutkypsät siemenet, raa'at329 kcal / 100 g
- Royal red kidney -pavutkypsiä siemeniä, raakoja329 kcal / 100 g
- Valkoiset pavutkypsät siemenet, raaka337 kcal / 100 g
- Kuivatut pavutraa'at326 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta vaaleanpunaiset pavut
Mitä vaaleanpunaiset pavut ovat?
Ne ovat kuivia palkokasveja, jotka muistuttavat maultaan ja käyttötavoiltaan kidneypapuja. Vaaleanpunainen väri muuttuu kypsennettäessä usein ruskehtavaksi.
Pitääkö vaaleanpunaisia papuja liottaa ennen keittämistä?
Liota kuivia papuja kylmässä vedessä yön yli; kaada liotusvesi pois ja huuhtele pavut. Liotus lyhentää keittoaikaa ja auttaa papuja kypsymään tasaisesti.
Kuinka kauan vaaleanpunaisia papuja pitää keittää?
Keitä liotettuja papuja puhtaassa vedessä hiljalleen noin 60–90 minuuttia, kunnes ne ovat täysin pehmeitä. Lisää happamat ainekset, kuten tomaatti tai etikka, vasta kypsennyksen loppupuolella, sillä ne hidastavat pehmenemistä.
Mihin ruokiin vaaleanpunaiset pavut sopivat?
Lisää niitä chiliin, keittoihin, patoihin ja papusalaatteihin tai tarjoa riisin kanssa. Ne sopivat myös soseutettaviksi paputahnaksi valkosipulin, sitruunan ja öljyn kanssa.
Voiko vaaleanpunaiset pavut korvata kidneypavuilla?
Kyllä. Kidneypavut käyvät yleensä suoraan tilalle esimerkiksi chiliin ja pataruokiin; niiden rakenne on hieman kiinteämpi ja kuitua on enemmän: 13 g vaaleanpunaisissa pavuissa ja 24,9 g kidneypavuissa.
Miten kypsät vaaleanpunaiset pavut säilytetään?
Jäähdytä pavut nopeasti ja säilytä ne peitetyssä astiassa jääkaapissa, jossa ne pysyvät hyvänä noin 3–4 päivää. Voit myös pakastaa ne pieninä annoksina keitinliemineen.
Voiko vaaleanpunaisia papuja syödä raakana?
Ei. Kuivat pavut sisältävät luontaisia haitallisia yhdisteitä, joten liota ne ja keitä kunnolla kypsiksi; pelkkä liotus tai hidas kypsennys matalassa lämpötilassa ei riitä.
Mitä ravintoaineita vaaleanpunaisista pavuista saa erityisesti?
Ne ovat runsaskuituisia ja sisältävät runsaasti folaattia, rautaa, magnesiumia ja kaliumia. Yksi annos, noin 200 g kypsiä papuja, tuo ruokaan myös proteiinia.
Lähde: USDA FoodData Central 173748 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
