Tiedä, mitä lautasellasi on
Tomaatit
Kalorit ja ravintoarvot
tavallinen, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 14 kcal —
- Proteiini 0,5 g 1%
- Hiilihydraatit 3 g 1%
- Rasva 0,1 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 1 g 4%
- Sokerit 3 g —
- Natrium 2 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 58 µg 6%
- C-vitamiini 22 mg 24%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,52 mg 3%
- K-vitamiini 6 µg 5%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,01 mg 1%
- Niasiini (B3) 0,6 mg 4%
- Pantoteenihappo (B5) 0,29 mg 6%
- B6-vitamiini 0,06 mg 4%
- Biotiini (B7) 1,4 µg 5%
- Folaatti (B9) 23 µg 6%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 8 mg 1%
- Rauta 0,24 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfori 22 mg 2%
- Kalium 223 mg 5%
- Sinkki 0,1 mg 1%
- Kupari 0,03 mg 3%
- Mangaani 0,12 mg 5%
- Jodi 2 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0,5 g | 3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,3 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 0,8 g | 4,5 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1 g | 6 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 1,3 g | 7,5 g | 0,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Grillatut tomaatittavallinen, vain hedelmälihaa ja siemeniä17 kcal / 100 g
- Paistetut tomaatittavallinen, maissiöljyssä paistettu89 kcal / 100 g
- Tomaatti19 kcal / 100 g
- Kirsikkatomaattiraaka22 kcal / 100 g
- Oranssi tomaattiraaka16 kcal / 100 g
- Tavallinen pyöreä tomaattiraaka20 kcal / 100 g
- Tavallinen tomaattiraaka17 kcal / 100 g
- Keltainen tomaattiraaka15 kcal / 100 g
- Terttutomaattiraaka22 kcal / 100 g
- Pyöreä tomaattiraaka18 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Tomaatit
Miten valitset kypsän tomaatin?
Valitse tomaatti, joka tuntuu kokoonsa nähden painavalta ja jonka kuori on ehjä ja sileä. Kypsä tomaatti antaa hieman periksi kevyessä painalluksessa ja tuoksuu makealta kannan ympäriltä.
Säilytetäänkö tomaatteja jääkaapissa?
Säilytä kiinteät tomaatit huoneenlämmössä, poissa suorasta auringonvalosta; kylmä voi heikentää niiden makua ja rakennetta. Jos tomaatti on hyvin kypsä, siirrä se jääkaappiin ja ota huoneenlämpöön ennen syömistä.
Miten tomaatista saa helposti kuoren pois?
Tee tomaatin kantaa vastakkaiseen päähän ristiviilto, upota se kiehuvaan veteen noin 20 sekunniksi ja siirrä heti kylmään veteen. Kuori irtoaa viilloista vetämällä.
Kuinka kauan tomaatteja paahdetaan uunissa?
Puolita tomaatit, aseta leikkauspinta ylöspäin ja paahda 200 °C:ssa noin 25–35 minuuttia, kunnes ne pehmenevät ja saavat väriä. Lisää öljyä, suolaa ja yrttejä ennen paistamista.
Mihin ruokiin tomaatit sopivat?
Tuoreet tomaatit sopivat salaattiin, voileivälle ja bruschettan päälle. Kypsennettyinä niitä käytetään esimerkiksi tomaattikastikkeessa, shakshukassa ja ratatouillessa.
Voiko tomaatteja pakastaa?
Kyllä. Pakasta kokonaiset tai pilkotut tomaatit pakastusastiassa; sulatuksen jälkeen ne pehmenevät, joten käytä niitä keittoihin, pataruokiin tai kastikkeeseen ennemmin kuin salaattiin.
Voiko vihreitä tomaatteja syödä?
Kypsymättömiä vihreitä tomaatteja käytetään esimerkiksi paistettuina tai chutneyssa, mutta kypsymätön tomaatti sisältää enemmän tomatiinia kuin kypsä. Älä syö runsaasti raakoja, kypsymättömiä tomaatteja.
Lähde: CoFID (UK) 13-517 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
