Tiedä, mitä lautasellasi on
Suorat ranskanperunat
Kalorit ja ravintoarvot
peruna, itsenäisistä kaupoista
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 227 kcal —
- Proteiini 4 g 8%
- Hiilihydraatit 27 g 10%
- Rasva 11 g 14%
- Tyydyttynyt rasva 5,2 g 26%
- Kuitu 4,2 g 15%
- Sokerit 0,3 g —
- Natrium 190 mg 8%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0,13 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,25 mg 2%
- Tiamiini (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflaviini (B2) 0,06 mg 5%
- Niasiini (B3) 3,7 mg 23%
- B6-vitamiini 0,12 mg 7%
- Folaatti (B9) 16 µg 4%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 9 mg 1%
- Rauta 0,75 mg 4%
- Fosfori 100 mg 8%
- Kalium 550 mg 12%
- Sinkki 0,52 mg 5%
- Seleeni 0,47 µg 1%
- Jodi 8,5 µg 6%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 4 g | 27 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 2 g | 13 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 6 g | 40 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 8 g | 53 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 10 g | 67 g | 27 g |
Samankaltaiset ruoat
- Ranskalaiset perunatsuora leikkaus, pakaste, paistettu naudanrasvassa273 kcal / 100 g
- Ranskalaisetesipaistettuja, pakastettuja, valmistamattomia146 kcal / 100 g
- Perunalastutsuora leikkaus, pakastettu, paistettu sekoitetussa öljyssä273 kcal / 100 g
- Ranskanperunataaltoperunat, pakastettu113 kcal / 100 g
- Kasvisranskalaisetesipaistettuja, pakastettuja, valmistamattomia142 kcal / 100 g
- Kasviöljyssä paistetut ranskalaisetpikaruoka, peruna, kasviöljyssä uppopaistettu312 kcal / 100 g
- Perunaviipaleetpakastettu, uppopaistettu kasviöljyssä229 kcal / 100 g
- Perunatikutperuna, tikut, keskimääräinen522 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Suorat ranskanperunat
Miten saat suorat ranskanperunat rapeiksi uunissa?
Levitä pakastetut perunat väljästi leivinpaperille ja paista 220 °C:ssa noin 20–25 minuuttia, käännä kerran. Älä sulata niitä ensin; liian täysi pelti höyryttää perunat pehmeiksi.
Voiko suorat ranskanperunat kypsentää airfryerissa?
Voi. Kypsennä pakastetut perunat 200 °C:ssa noin 12–18 minuuttia ja ravista koria puolivälissä; tee tarvittaessa useampi pieni erä, jotta ilma pääsee kiertämään.
Miten ylijääneet suorat ranskanperunat kannattaa säilyttää ja lämmittää?
Jäähdytä ne nopeasti, laita kannelliseen rasiaan jääkaappiin ja syö muutaman päivän kuluessa. Rapeuta uudelleen 200 °C:n uunissa noin 5–10 minuuttia; mikroaaltouuni tekee niistä helposti vetisiä.
Minkä kanssa suorat ranskanperunat sopivat?
Tarjoa niitä hampurilaisen, kalan tai kasvispihvin lisäkkeenä. Dippaamiseen sopivat esimerkiksi majoneesi, ketsuppi ja valkosipulikastike; lisää suola heti kypsennyksen jälkeen, jos perunat kaipaavat sitä.
Miten suorat ranskanperunat eroavat perunaviipaleista?
Suorat ranskanperunat ovat pitkiä ja tasapaksuja, joten ne kypsyvät yleensä nopeammin ja tasaisemmin kuin paksut perunaviipaleet. Perunaviipaleissa on per 100 g 229 kcal, suorissa ranskanperunoissa 227 kcal.
Mitä suorat ranskanperunat tarkoittavat?
Nimi kuvaa leikkaustapaa: peruna leikataan pitkiksi, suorareunaisiksi tangoiksi. Ne ovat yleensä paksumpia kuin ohuet tikkuperunat ja kapeampia kuin lohkoperunat.
Miksi suoria ranskanperunoita ei kannata paistaa tummanruskeiksi?
Paista ne kullankeltaisiksi ja vältä palaneita reunoja. Jos perunat ruskistuvat nopeasti, laske lämpötilaa hieman ja tarkista ne jo ennen arvioitua kypsymisaikaa.
Lähde: FOODfiles (New Zealand) H1039 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
