Suklaadonitsi

Pidä se huoneenlämmössä ilmatiiviissä rasiassa ja syö mieluiten saman tai seuraavan päivän aikana, jotta donitsi ei kuivu. Jääkaapissa suklaakuorrute voi harmaantua ja taikina kovettua.

Voi, mutta kuorrute saattaa sulaessaan muuttua tahmeaksi. Pakasta donitsi tiiviisti käärittynä, sulata huoneenlämmössä ja lämmitä halutessasi hetki ilman käärettä.

Lämmitä donitsia mikrossa lyhyesti, noin 5–10 sekuntia kerrallaan, ja tarkista lämpö välissä. Suklaakuorrute kuumenee nopeasti, joten pitkä lämmitys tekee siitä helposti liian pehmeän.

Suklaadonitsin makeutta tasapainottavat musta kahvi ja vahva tee. Se sopii myös maustamattoman jogurtin ja marjojen kanssa, jos haluat tarjota rinnalle raikkaampaa syötävää.

Suklaakakkudonitsi tehdään kohottamattomasta, kakkumaisesta taikinasta, kun taas suklaadonitsi voi olla hiivataikinasta valmistettu ja rakenteeltaan ilmavampi. Suklaakakkudonitsissa on 417 kcal ja 19,9 g rasvaa 100 grammassa; suklaadonitsissa on 452 kcal ja 25 g rasvaa.

Suklaadonitsissa on 13 g tyydyttynyttä rasvaa 100 grammassa. Suklaakuorrute voi lisätä sitä, jos siinä käytetään kaakaovoita tai muuta kovaa rasvaa.