Tiedä, mitä lautasellasi on
Rasvaton tuorejuusto
Kalorit ja ravintoarvot
rasvaton
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 105 kcal —
- Proteiini 16 g 31%
- Hiilihydraatit 7,7 g 3%
- Rasva 1 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,6 g 3%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 5,5 g —
- Natrium 702 mg 31%
- Kolesteroli 12 mg 4%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 11 µg 1%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,02 mg 0%
- K-vitamiini 0,2 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,27 mg 20%
- Niasiini (B3) 0,23 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,84 mg 17%
- B6-vitamiini 0,05 mg 3%
- Folaatti (B9) 35 µg 9%
- B12-vitamiini 0,95 µg 40%
- Koliini 65,2 mg 12%
Kivennäisaineet
- Kalsium 351 mg 27%
- Rauta 0,19 mg 1%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfori 523 mg 42%
- Kalium 278 mg 6%
- Sinkki 1,5 mg 14%
- Kupari 0,04 mg 4%
- Mangaani 0,02 mg 1%
- Seleeni 4,9 µg 9%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 105 | 16 g | 7,7 g | 1 g |
| 1 annos | 18 g | 19 | 2,8 g | 1,4 g | 0,2 g |
| 2 annosta | 36 g | 38 | 5,6 g | 2,8 g | 0,4 g |
| ½ annosta | 9 g | 9 | 1,4 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 3 annosta | 54 g | 57 | 8,5 g | 4,1 g | 0,5 g |
| 4 annosta | 72 g | 76 | 11 g | 5,5 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 7,8 g | 3,8 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 158 | 24 g | 12 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 210 | 31 g | 15 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 263 | 39 g | 19 g | 2,5 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vähärasvainen tuorejuustovähärasvainen208 kcal / 100 g
- Tuorejuustotuote95 % rasvaton133 kcal / 100 g
- Tuorejuusto350 kcal / 100 g
- Tuorejuustolevitepohjana tuorejuusto295 kcal / 100 g
- Kevyt tuorejuusto195 kcal / 100 g
- Vähärasvainen maustamaton tuorejuusto229 kcal / 100 g
- Rasvaton smetana Breakstone'skraft, rasvaton91 kcal / 100 g
- Smetanarasvaton74 kcal / 100 g
- Tuorejuustovalmistealle 10 % rasvaa kuiva-aineesta, kasviksia/yrttejä sisältävä84 kcal / 100 g
- Amerikkalainen juustovähärasvainen tai rasvaton126 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Rasvaton tuorejuusto
Miten rasvatonta tuorejuustoa kannattaa käyttää lämpimissä ruoissa?
Sekoita se ruokaan vasta kypsennyksen loppuvaiheessa ja lämmitä miedolla lämmöllä; voimakas kiehuminen voi tehdä rakenteesta rakeisen. Sekoita joukkoon tilkka maitoa, jos haluat siitä juoksevampaa kastiketta.
Sopiiko rasvaton tuorejuusto juustokakkuun?
Sopii täytteeseen, mutta siitä tulee tavallista tuorejuustoa kevyempi ja vähemmän täyteläinen kakku. Sekoita täyte tasaiseksi varovasti, jotta siihen ei muodostu paakkuja.
Mihin ruokiin rasvatonta tuorejuustoa voi käyttää?
Levitä sitä leivälle tai käytä sitä kylmissä voileipäkakuissa, dippikastikkeissa ja täytetyissä wrapeissa. Se sopii myös keiton tai pastakastikkeen viimeistelyyn, kun lisäät sen vasta lopuksi.
Miten rasvatonta tuorejuustoa säilytetään avaamisen jälkeen?
Säilytä rasvaton tuorejuusto jääkaapissa tiiviisti suljetussa pakkauksessa ja ota sitä puhtaalla lusikalla. Käytä avattu pakkaus pian, sillä rakenne ja maku heikkenevät herkästi.
Millä rasvattoman tuorejuuston voi korvata?
Kylmissä levitteissä tilalle käy maustamaton rahka, mutta se on happamampaa ja pehmeämpää. Jos haluat lämpimään kastikkeeseen tuorejuuston kaltaista täyteläisyyttä, tavallinen tai kevyt tuorejuusto toimii paremmin.
Kuinka paljon energiaa on ruokalusikallisessa rasvatonta tuorejuustoa?
Yhdessä ruokalusikallisessa eli noin 18 grammassa on 19 kcal ja 2,8 g proteiinia.
Mitä ravintoaineita rasvattomassa tuorejuustossa on erityisesti?
Se sisältää runsaasti B12-vitamiinia ja fosforia: sadassa grammassa on 0,95 µg B12-vitamiinia ja 523 mg fosforia. Tuote on myös melko suolainen.
Lähde: USDA FoodData Central 172207 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
