Tiedä, mitä lautasellasi on
Provolone-juusto
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 351 kcal —
- Proteiini 26 g 51%
- Hiilihydraatit 2,1 g 1%
- Rasva 27 g 34%
- Tyydyttynyt rasva 17 g 85%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0,6 g —
- Natrium 727 mg 32%
- Kolesteroli 69 mg 23%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 236 µg 26%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,5 µg 3%
- E-vitamiini 0,23 mg 2%
- K-vitamiini 2,2 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,32 mg 25%
- Niasiini (B3) 0,16 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,48 mg 10%
- B6-vitamiini 0,07 mg 4%
- Folaatti (B9) 10 µg 3%
- B12-vitamiini 1,5 µg 61%
- Koliini 15,4 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 756 mg 58%
- Rauta 0,52 mg 3%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosfori 496 mg 40%
- Kalium 138 mg 3%
- Sinkki 3,2 mg 29%
- Kupari 0,03 mg 3%
- Mangaani 0,01 mg 0%
- Seleeni 14,5 µg 26%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 351 | 26 g | 2,1 g | 27 g |
| 1 annos | 132 g | 463 | 34 g | 2,8 g | 35 g |
| 2 annosta | 264 g | 927 | 68 g | 5,6 g | 70 g |
| ½ annosta | 66 g | 232 | 17 g | 1,4 g | 18 g |
| 3 annosta | 396 g | 1390 | 101 g | 8,5 g | 105 g |
| 4 annosta | 528 g | 1853 | 135 g | 11 g | 141 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 13 g | 1,1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 527 | 38 g | 3,2 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 702 | 51 g | 4,3 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 878 | 64 g | 5,4 g | 67 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Provolone-juusto
Miten provolone-juustoa kannattaa käyttää lämpimissä ruoissa?
Provolone sulaa hyvin: viipaloi sitä pizzan, voileivän tai uunissa paistettavan kasvisruoan päälle. Täytetyissä voileivissä juusto pehmenee muutamassa minuutissa kuumalla pannulla kannen alla.
Miten provolone-juusto eroaa mozzarellasta?
Provolone on yleensä mozzarellaa kiinteämpää ja maultaan voimakkaampaa, joten se sopii hyvin myös sellaisenaan tarjottavaksi. Mozzarellassa on 270 kcal ja 17,8 g rasvaa 100 grammassa, provolonessa 351 kcal ja 27 g rasvaa.
Miten provolone-juustoa säilytetään avaamisen jälkeen?
Kääri juusto tiiviisti tuorekelmuun tai vahapaperiin ja säilytä jääkaapissa suljetussa rasiassa, jotta se ei kuivu eikä ime muiden ruokien hajuja. Leikkaa tarvittava pala puhtaalla veitsellä.
Mitä provolone-juuston kanssa tarjotaan?
Provolone sopii leikkeleiden, oliivien, paahdetun paprikan ja rapean leivän kanssa. Voit tarjota sitä juustotarjottimella tai raastaa sitä pastan ja paistettujen kasvisten päälle.
Voiko provolone-juustoa syödä sellaisenaan?
Kyllä. Leikkaa se ohuiksi viipaleiksi tai pieniksi kuutioiksi ja tarjoa huoneenlämpöisenä, jolloin sen maku tuntuu paremmin kuin suoraan jääkaapista otettuna.
Mistä provolone-juuston maku ja muoto tulevat?
Provolone on venytetystä juustomassasta valmistettu puolikova juusto. Sen tunnistaa usein päärynää tai pitkänomaista makkaraa muistuttavasta muodosta; pitkään kypsytetty versio on tavallisesti voimakkaamman makuinen.
Kuinka paljon proteiinia provolone-juustossa on tavallisessa viipaleessa?
Noin 28 gramman viipaleessa on 7,2 g proteiinia. Viipale on kätevä määrä voileivälle, mutta juuston maku on niin täyteläinen, että sitä käytetään usein myös pienempinä paloina.
Sisältääkö provolone-juusto laktoosia?
Provolonessa on yleensä vain vähän laktoosia, sillä sitä hajoaa juuston valmistuksen ja kypsytyksen aikana. Määrä vaihtelee tuotteittain, joten täysin laktoositonta vaihtoehtoa etsiessäsi valitse sellainen, joka on erikseen merkitty laktoosittomaksi.
Lähde: USDA FoodData Central 170850 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
