Tiedä, mitä lautasellasi on
Romano-juusto
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 387 kcal —
- Proteiini 32 g 64%
- Hiilihydraatit 3,6 g 1%
- Rasva 27 g 35%
- Tyydyttynyt rasva 17 g 86%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0,7 g —
- Natrium 1433 mg 62%
- Kolesteroli 104 mg 35%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 96 µg 11%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,5 µg 3%
- E-vitamiini 0,23 mg 2%
- K-vitamiini 2,2 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,37 mg 28%
- Niasiini (B3) 0,08 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0,42 mg 8%
- B6-vitamiini 0,09 mg 5%
- Biotiini (B7) 1,2 µg 4%
- Folaatti (B9) 7 µg 2%
- B12-vitamiini 1,1 µg 47%
- Koliini 15,4 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 1064 mg 82%
- Rauta 0,77 mg 4%
- Magnesium 41 mg 10%
- Fosfori 760 mg 61%
- Kalium 86 mg 2%
- Sinkki 2,6 mg 23%
- Kupari 0,03 mg 3%
- Mangaani 0,02 mg 1%
- Seleeni 14,5 µg 26%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 32 g | 3,6 g | 27 g |
| 1 annos | 28,4 g | 110 | 9 g | 1 g | 7,6 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 219 | 18 g | 2,1 g | 15 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 55 | 4,5 g | 0,5 g | 3,8 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 329 | 27 g | 3,1 g | 23 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 439 | 36 g | 4,1 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 16 g | 1,8 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 48 g | 5,4 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 64 g | 7,3 g | 54 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 80 g | 9,1 g | 67 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Romano-juusto
Miten Romano-juustoa kannattaa käyttää ruoanlaitossa?
Raasta sitä hienoksi pastan, risoton tai keiton päälle juuri ennen tarjoilua: voimakas, suolainen maku riittää pienelläkin määrällä. Kuumassa ruoassa lisää juusto vasta lopuksi ja ota pannu pois levyltä, jotta se sulaa tasaisesti.
Mihin ruokiin Romano-juusto sopii?
Se sopii erityisesti pastaan, risottoon, paistettuihin kasviksiin ja tomaattisiin ruokiin. Kokeile sitä myös pestoa muistuttavassa yrttikastikkeessa tai ohuina lastuina salaatissa.
Voiko Romano-juuston korvata parmesaanilla tai pecorino Romanolla?
Kyllä. Parmesaani on yleensä lempeämpi korvike, kun taas pecorino Romano on usein suolaisempi ja valmistetaan lampaanmaidosta. Maista ruokaa ennen kuin lisäät suolaa.
Miten Romano-juustoa säilytetään avaamisen jälkeen?
Kääri pala tiiviisti voipaperiin tai juustopaperiin ja säilytä jääkaapissa suljetussa rasiassa, jotta se ei kuivu eikä sen voimakas tuoksu tartu muihin ruokiin. Raasta tarvittava määrä vasta käytettäessä.
Mitä eroa on Romano-juustolla ja pecorino Romanolla?
Pecorino Romano on tietyllä tavalla valmistettu, lampaanmaidosta tehty italialainen juusto. Romano-juusto on laajempi nimitys, ja sitä voidaan valmistaa myös esimerkiksi lehmänmaidosta; siksi maku ja rakenne voivat erota.
Kuinka paljon Romano-juustoa on sopiva annos?
Pieni, noin 28 gramman pala riittää yleensä raastettavaksi useaan ruoka-annokseen, sillä juusto maistuu voimakkaasti ja on suolaista. Tällaisessa annoksessa on 110 kcal.
Miksi Romano-juusto murenee helposti?
Romano-juusto on kova, pitkään kypsytetty juusto, joten siitä saa helposti murusia tai hienoa raastetta. Jos haluat leikata siistejä lastuja, käytä juustohöylää ja ota juusto jääkaapista vasta juuri ennen leikkaamista.
Lähde: USDA FoodData Central 171249 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
