Tiedä, mitä lautasellasi on
Naudanliharulla
Kalorit ja ravintoarvot
valmistettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 157 kcal —
- Proteiini 34 g 67%
- Hiilihydraatit 0,2 g 0%
- Rasva 2,3 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,7 g 3%
- Kuitu 0,5 g 2%
- Sokerit 0,2 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 34 g | 0,2 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 17 g | 0,1 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 50 g | 0,3 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 67 g | 0,4 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 84 g | 0,5 g | 5,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Naudanliharullatvalmistetut223 kcal / 100 g
- Vasikanrullavalmistettu186 kcal / 100 g
- Naudanpaistivalmistettu156 kcal / 100 g
- Liharullasuolalla175 kcal / 100 g
- Kanarullavalmistettu166 kcal / 100 g
- Naudan rumpsteakvalmistettu146 kcal / 100 g
- Naudan kylkivalmistettu187 kcal / 100 g
- Vasikan kääryle181 kcal / 100 g
- Lihamurekevalmistettu naudanlihasta199 kcal / 100 g
- Paistettava naudanpihvivalmistettu140 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Naudanliharulla
Mitä naudanliharulla tarkoittaa?
Naudanliharulla on rullalle kääritty naudanlihapala, joka on usein sidottu paistinarulla muotoonsa. Se voi olla täytetty tai täyttämätön, joten tarkista pakkauksesta tai lihakauppiaalta, kumpi on kyseessä.
Miten naudanliharulla kypsennetään uunissa?
Ruskista rulla ensin pannulla joka puolelta ja kypsennä sitten 160–175-asteisessa uunissa. Mittaa lämpö paksuimmasta kohdasta: täytetyn tai rullalle käärityn lihan sisälämpötilan tulee olla vähintään 75 °C.
Kuinka kauan naudanliharullan pitää antaa levätä kypsennyksen jälkeen?
Anna rullan levätä leikkuulaudalla noin 10–15 minuuttia ennen viipalointia. Näin kuuma liha ei menetä leikattaessa yhtä paljon nestettä, ja viipaleet pysyvät mehukkaampina.
Mitä naudanliharullan kanssa tarjotaan?
Tarjoa viipaleet esimerkiksi perunamuusin, uunijuuresten tai paahdettujen perunoiden kanssa. Paistoliemestä saat kastikkeen, kun lisäät pannulle lihalientä ja halutessasi kermaa.
Miten naudanliharulla säilytetään?
Säilytä kypsä naudanliharulla jääkaapissa suljetussa rasiassa ja käytä se 3–4 päivän kuluessa. Pakasta rulla tai viipaleet tiiviisti pakattuina; sulata ne jääkaapissa.
Miten naudanliharulla eroaa naudanpaistista?
Naudanliharulla on muotoiltu ja usein sidottu rullaksi, kun taas naudanpaisti on tavallisesti kokonainen paistipala. Naudanpaistissa on 27,2 g proteiinia ja 5,1 g rasvaa 100 grammassa; naudanliharullassa on 34 g proteiinia ja 2,3 g rasvaa.
Voiko naudanliharullan täyttää itse?
Kyllä. Levitä ohueksi nuijitulle naudanlihalle esimerkiksi paistettuja sieniä, yrttejä tai juustoa, kääri tiukaksi rullaksi ja sido paistinarulla ennen ruskistamista ja kypsentämistä.
Lähde: NEVO (Netherlands) 1544 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
