Tiedä, mitä lautasellasi on
Marinoitu latva-artisokka
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 119 kcal —
- Proteiini 3,2 g 6%
- Hiilihydraatit 6,7 g 2%
- Rasva 8,4 g 11%
- Tyydyttynyt rasva 0,6 g 3%
- Kuitu 3,6 g 13%
- Natrium 87,1 mg 4%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 8,5 µg 1%
- C-vitamiini 9,2 mg 10%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1,9 mg 13%
- K-vitamiini 11,7 µg 10%
- Tiamiini (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflaviini (B2) 0,06 mg 5%
- Niasiini (B3) 0,92 mg 6%
- Pantoteenihappo (B5) 0,31 mg 6%
- B6-vitamiini 0,1 mg 6%
- Folaatti (B9) 46,8 µg 12%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 41,3 mg 3%
- Rauta 1,2 mg 7%
- Magnesium 55 mg 13%
- Fosfori 78,9 mg 6%
- Kalium 325 mg 7%
- Sinkki 0,45 mg 4%
- Kupari 0,21 mg 24%
- Mangaani 0,24 mg 10%
- Seleeni 0,18 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 3,2 g | 6,7 g | 8,4 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1,6 g | 3,3 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 4,8 g | 10 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 6,4 g | 13 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 8 g | 17 g | 21 g |
Samankaltaiset ruoat
- Säilykeartisokka50 kcal / 100 g
- Artisokatkeitetty, valutettu, ilman öljyä, suolattu51 kcal / 100 g
- Artisokat öljyssäsäilyke, valutettu254 kcal / 100 g
- Artisokansydämetsäilyke27 kcal / 100 g
- Artisokkaraaka36 kcal / 100 g
- Latva-artisokkakerä- tai ranskalainen, pakaste, keitetty, valutettu, suolattu45 kcal / 100 g
- Etikkamunakoiso49 kcal / 100 g
- Artisokansydänsäilyke, valutettu18 kcal / 100 g
- Artisokasalaattikypsennetty, sitruunamarinadilla141 kcal / 100 g
- Rooman IGP-artisokka48 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Marinoitu latva-artisokka
Pitääkö marinoidut latva-artisokat huuhdella ennen käyttöä?
Yleensä ei. Valuta ne hyvin; jos marinadi on omaan makuusi liian voimakas tai suolainen, pyyhkäise palat talouspaperilla tai huuhtele nopeasti ja kuivaa.
Miten marinoituja latva-artisokkia kannattaa käyttää pizzassa tai pastassa?
Valuta palat ja lisää ne pizzan päälle ennen paistamista. Pastaan ne voi sekoittaa vasta kypsennyksen lopussa, jolloin ne lämpenevät mutta eivät hajoa.
Mihin marinoitu latva-artisokka sopii salaatissa?
Yhdistä se esimerkiksi tomaattiin, oliiveihin, papuihin ja murennettuun fetaan. Marinadia voi käyttää salaatinkastikkeen pohjana, jos se ei ole liian öljyistä tai hapanta.
Miten avattu purkki marinoitua latva-artisokkaa säilytetään?
Sulje purkki ja säilytä se jääkaapissa. Jos siirrät palat toiseen astiaan, käytä puhdasta, kannellista astiaa ja noudata pakkauksen säilytysohjetta.
Miten valitset hyvän marinoidun latva-artisokan?
Katso, että palat ovat ehjiä ja marinadissa tasaisesti. Öljypohjainen marinadi tekee mausta täyteläisemmän, kun taas etikkainen marinadi maistuu hapokkaammalta.
Voiko marinoitua latva-artisokkaa syödä sellaisenaan?
Kyllä. Se on yleensä valmista syötäväksi suoraan purkista, joten voit lisätä palat esimerkiksi antipastilautaselle, voileivälle tai lämpimän ruoan lisukkeeksi.
Mitä eroa on marinoidulla latva-artisokalla ja säilykeartisokalla?
Marinoitu latva-artisokka on maustettu öljyllä, etikalla tai muulla marinadilla, kun taas säilykeartisokka säilötään tavallisesti suolaliemeen tai veteen. Säilykeartisokka sisältää 50 kcal ja 0,16 g rasvaa sadassa grammassa; marinoitu versio sopii usein sellaisenaan maustetuksi lisäkkeeksi.
Lähde: Canadian Nutrient File 6298 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
