Tiedä, mitä lautasellasi on
artisokansydämet
Kalorit ja ravintoarvot
säilyke
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 27 kcal —
- Proteiini 2,1 g 4%
- Hiilihydraatit 1,5 g 1%
- Rasva 0,4 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 1%
- Kuitu 4,8 g 17%
- Sokerit 0,7 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 2,1 g | 1,5 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,1 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 3,2 g | 2,3 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 4,2 g | 3 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 5,3 g | 3,8 g | 1 g |
Samankaltaiset ruoat
- Artisokansydänsäilyke, valutettu18 kcal / 100 g
- Artisokatraaka44 kcal / 100 g
- Säilykeartisokka50 kcal / 100 g
- Glove-artisokan sydänsäilyke, valutettu24 kcal / 100 g
- Palmunydinsäilyke28 kcal / 100 g
- Artisokat öljyssäsäilyke, valutettu254 kcal / 100 g
- Säilötty artisokan sydän suolavedessä valutettusäilötty suolaveteen, valutettu25 kcal / 100 g
- Palmunydämetraaka115 kcal / 100 g
- Artisokkaraaka36 kcal / 100 g
- Marinoitu latva-artisokka119 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta artisokansydämet
Pitääkö artisokansydämet huuhdella ennen käyttöä?
Suolavedessä säilötyt sydämet kannattaa valuttaa ja huuhdella nopeasti, jos haluat vähentää suolaisuutta. Öljyssä marinoidut voit valuttaa ja käyttää sellaisenaan.
Miten artisokansydämet saa rapeiksi uunissa?
Valuta sydämet hyvin ja taputtele kuiviksi, halkaise ne ja levitä pellille leikkauspinta alaspäin. Paahda 220-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes reunat ruskistuvat.
Mihin ruokiin artisokansydämiä voi lisätä?
Lisää niitä pastaan, risottoon tai suolaiseen piirakkaan; ne sopivat myös pizzan täytteeksi. Lisää säilötyt sydämet vasta ruoanlaiton loppupuolella, etteivät ne hajoa.
Mitä artisokansydämien kanssa kannattaa tarjota?
Niiden mieto, hieman pähkinäinen maku sopii yhteen sitruunan, valkosipulin ja yrttien kanssa. Tarjoa sydämiä esimerkiksi paahdettuna salaatissa tai dippinä jogurtti- tai majoneesikastikkeen kanssa.
Voiko artisokansydämet korvata jollakin?
Salaatissa tai pastassa voit korvata ne palmunydämillä, joiden maku on miedompi ja rakenne tiivis. Paistettavissa ruoissa säilötyt sienet toimivat, mutta niissä ei ole artisokan omaa makua.
Miten avattuja artisokansydämiä säilytetään?
Siirrä jäljelle jääneet sydämet suljettavaan astiaan jääkaappiin. Säilytä ne liemessään, jos ne olivat liemessä, ja käytä muutaman päivän kuluessa.
Lähde: NEVO (Netherlands) 3331 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
