Tiedä, mitä lautasellasi on
Bambunversot
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 27 kcal —
- Proteiini 2,6 g 5%
- Hiilihydraatit 3 g 1%
- Rasva 0,3 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 0%
- Kuitu 2,2 g 8%
- Sokerit 3 g —
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 1 µg 0%
- C-vitamiini 4 mg 4%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1 mg 7%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflaviini (B2) 0,07 mg 5%
- Niasiini (B3) 0,6 mg 4%
- Pantoteenihappo (B5) 0,16 mg 3%
- B6-vitamiini 0,24 mg 14%
- Folaatti (B9) 7 µg 2%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 0 mg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 13 mg 1%
- Rauta 0,5 mg 3%
- Magnesium 3 mg 1%
- Fosfori 59 mg 5%
- Kalium 533 mg 11%
- Sinkki 1,1 mg 10%
- Kupari 0,19 mg 21%
- Mangaani 0,26 mg 11%
- Seleeni 0,8 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 2,6 g | 3 g | 0,3 g |
| 1 annos | 151 g | 41 | 3,9 g | 4,5 g | 0,5 g |
| 2 annosta | 302 g | 82 | 7,9 g | 9,1 g | 0,9 g |
| ½ annosta | 75,5 g | 20 | 2 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 3 annosta | 453 g | 122 | 12 g | 14 g | 1,4 g |
| 4 annosta | 604 g | 163 | 16 g | 18 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,3 g | 1,5 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 3,9 g | 4,5 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 5,2 g | 6 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 6,5 g | 7,5 g | 0,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Bamburaaka34 kcal / 100 g
- Bambunversotuore, kypsennetty14 kcal / 100 g
- Taronsversotraaka11 kcal / 100 g
- Pavunidutkypsät siemenet, raaka30 kcal / 100 g
- Kidneypavun itujaraakoja29 kcal / 100 g
- Kermesmarjan versotraaka, kermesmarja23 kcal / 100 g
- Soijapavun idutsoijapapu, kypsät siemenet, idätetty, raaka122 kcal / 100 g
- Rebentos de bambu crus14 kcal / 100 g
- Idätetyt linssitraaka123 kcal / 100 g
- Retiisidunmutraaka43 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Bambunversot
Voiko bambunversoja syödä raakana?
Tuoreita bambunversoja ei pidä syödä raakana: ne voivat sisältää syanogeenisiä yhdisteitä. Kuori ja viipaloi versot, keitä niitä vähintään 20 minuuttia runsaassa vedessä ja kaada keitinvesi pois.
Miten säilyke- tai purkkibambunversot valmistellaan ruoaksi?
Valuta neste ja huuhtele versot kylmällä vedellä, jotta niiden säilöntänesteen maku miedontuu. Säilykeversot ovat valmiiksi kypsiä, joten lisää ne ruokaan vasta loppuvaiheessa ja kuumenna.
Miten bambunversot kannattaa paistaa wokissa?
Valuta ja kuivaa versot ennen paistamista, jotta ne eivät jäähdytä pannua. Paista niitä kuumalla pannulla öljyssä muutama minuutti ja lisää kastike sekä muut ainekset; säilykeversot tarvitsevat vain kuumennuksen.
Mihin ruokiin bambunversot sopivat?
Ne tuovat rapsakkuutta wokkeihin, nuudelikeittoihin ja curryihin. Kokeile niitä esimerkiksi hapanimelässä ruoassa tai paistetun riisin joukossa.
Mikä sopii bambunversojen tilalle ruoassa?
Vesikastanja on hyvä korvike, jos haet samankaltaista rapsakkuutta. Wokissa myös pavunidut sopivat, mutta ne pehmenevät nopeammin, joten lisää ne aivan lopuksi.
Miten avatut bambunversot säilytetään?
Siirrä käyttämättä jääneet versot kannelliseen astiaan, peitä ne puhtaalla vedellä ja säilytä jääkaapissa. Vaihda vesi päivittäin ja käytä versot parin päivän kuluessa.
Miten valitset bambunversot kaupasta?
Säilykkeissä viipaloidut versot ovat käteviä wokkeihin, kun taas kokonaisista paloista voit leikata haluamasi kokoisia suikaleita. Tarkista, että pakkaus on ehjä ja että tuote on nesteen peitossa.
Lähde: USDA FoodData Central 169210 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
