Tiedä, mitä lautasellasi on
Bambunversot
Kalorit ja ravintoarvot
säilyke, valutettu kiinteä aines
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 19 kcal —
- Proteiini 1,7 g 3%
- Hiilihydraatit 1,8 g 1%
- Rasva 0,4 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 0%
- Kuitu 1,4 g 5%
- Sokerit 1,9 g —
- Natrium 7 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 1 µg 0%
- C-vitamiini 1,1 mg 1%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,63 mg 4%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,14 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,09 mg 2%
- B6-vitamiini 0,14 mg 8%
- Folaatti (B9) 3 µg 1%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 0 mg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 8 mg 1%
- Rauta 0,32 mg 2%
- Magnesium 4 mg 1%
- Fosfori 25 mg 2%
- Kalium 80 mg 2%
- Sinkki 0,65 mg 6%
- Kupari 0,11 mg 13%
- Mangaani 0,16 mg 7%
- Seleeni 0,5 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 1,7 g | 1,8 g | 0,4 g |
| 1 annos | 131 g | 25 | 2,3 g | 2,4 g | 0,5 g |
| 2 annosta | 262 g | 50 | 4,5 g | 4,8 g | 1 g |
| ½ annosta | 65,5 g | 12 | 1,1 g | 1,2 g | 0,3 g |
| 3 annosta | 393 g | 75 | 6,8 g | 7,2 g | 1,6 g |
| 4 annosta | 524 g | 100 | 9 g | 9,5 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,9 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 2,6 g | 2,7 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 3,4 g | 3,6 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 4,3 g | 4,6 g | 1 g |
Samankaltaiset ruoat
- Bambunversosäilyke33 kcal / 100 g
- Säilötyt soijapavun itutitut, säilötyt13 kcal / 100 g
- Bamburaaka34 kcal / 100 g
- Pavunidutkypsät siemenet, säilyke, valutettu11 kcal / 100 g
- Bamboo shoots nonsalted18 kcal / 100 g
- Säilötyt soijapavunidutvalutettu36 kcal / 100 g
- Mungpavun idutsäilyke, valutettu22 kcal / 100 g
- Bamboo shoots salted18 kcal / 100 g
- Soijapavunidutsäilötty, ilman suolalientä16 kcal / 100 g
- Säilykeparsavalutetut kiinteät ainekset19 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Bambunversot
Pitääkö bambunversot kypsentää ennen syömistä?
Tuoreet bambunversot pitää keittää ennen käyttöä: kuori kova ulkokerros, viipaloi ja keitä runsaassa vedessä vähintään 20 minuuttia. Valmiit säilykeversot ovat kypsiä, joten ne tarvitsee vain huuhdella ja lämmittää.
Miten bambunversot valmistetaan pannulla?
Valuta säilykeversot ja paista niitä kuumalla pannulla öljyssä pari minuuttia ennen kuin lisäät kastikkeen; näin ne eivät jää vetisiksi. Tuoreet versot keitetään ensin kypsiksi ja kuivataan hyvin.
Miten bambunversot kannattaa säilyttää avattuna?
Siirrä käyttämättä jääneet säilykeversot liemineen kannelliseen astiaan ja jääkaappiin. Käytä ne muutaman päivän kuluessa; jos säilytät ne ilman lientä, peitä ne vedellä ja vaihda vesi päivittäin.
Mihin ruokiin bambunversot sopivat?
Lisää bambunversoja wokkiin, nuudelikeittoon tai thaimaalaiseen kookoscurryyn. Niiden mieto maku ja rapsakka rakenne sopivat yhteen inkiväärin, valkosipulin, soijakastikkeen ja chilin kanssa.
Miltä bambunversot maistuvat ja miltä niiden pitäisi tuntua?
Maku on mieto ja hieman pähkinäinen, rakenne napakan rapsakka. Säilykeversot voivat maistua suolaisilta tai säilykeliemeltä, joten huuhtele ne ennen ruoanlaittoa.
Voiko bambunversot korvata jollakin muulla?
Wokissa bambunversojen tilalle sopivat pavunidut tai viipaloitu selleri, vaikka niiden rakenne on erilainen. Keitossa voit käyttää vesikastanjaa, jos haluat säilyttää rapsakan suutuntuman.
Ovatko bambunversot sama asia kuin bambu?
Eivät: bambunversot ovat bambukasvin nuoria versoja, jotka korjataan ennen kuin niistä kasvaa korkea, puumainen varsi. Syötäviksi tarkoitetut versot käsitellään yleensä kuorimalla ja kypsentämällä.
Lähde: USDA FoodData Central 169212 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
