Tiedä, mitä lautasellasi on
Lohifilee
Kalorit ja ravintoarvot
meriveden, nahaton, kypsennetty, valutettu, ilman öljyä, suolattu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 185 kcal —
- Proteiini 24 g 47%
- Hiilihydraatit 1 g 0%
- Rasva 10 g 13%
- Kuitu 0 g 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 185 | 24 g | 1 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 12 g | 0,5 g | 5,1 g |
| 150 g | 150 g | 278 | 35 g | 1,5 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 370 | 47 g | 2 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 463 | 59 g | 2,5 g | 25 g |
Samankaltaiset ruoat
- Makean veden kalafileekypsennetty, ilman öljyä, suolattu141 kcal / 100 g
- Lohisäilyke, valutettu144 kcal / 100 g
- Kalafile tai -pihvimakean veden/merellinen, kypsennetty, ilman öljyä, ilman suolaa122 kcal / 100 g
- Mulletin fileesuolavesi, kypsennetty/30 min, ilman öljyä, suolaamaton189 kcal / 100 g
- Sardiinifileemerivesikala, kypsennetty 30 minuuttia, ilman öljyä, suolaton, brasilialainen144 kcal / 100 g
- Suolaveden valkoinen kalakypsennetty, valutettu, ilman öljyä, suolattu125 kcal / 100 g
- Villi atlantinlohhiatlantin, villi, kypsennetty, kuumakäsitelty182 kcal / 100 g
- Kuningaskalafileemeriveden, pakastettu, keitetty, ilman öljyä, suolaton86 kcal / 100 g
- Valkoinen merikalakypsennetty, valutettu, ilman öljyä, ilman suolaa125 kcal / 100 g
- Viljelty Atlantin lohi kypsennettyatlantilainen, viljelty, kypsennetty, kuiva lämpö206 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Lohifilee
Miten lohifilee paistetaan uunissa mehukkaaksi?
Kuumenna uuni 200 °C:seen. Paista fileetä nahkapuoli alaspäin noin 12–15 minuuttia paksuudesta riippuen; kala on kypsää, kun sisälämpötila on 63 °C ja liha lohkeaa helposti.
Miten lohifileestä saa rapeanahkaisen pannulla?
Kuivaa nahka huolellisesti ja paista fileetä nahkapuoli alaspäin kuumalla pannulla öljyssä noin 5–7 minuuttia. Käännä kala ja paista vielä minuutti tai pari; älä paina fileetä pannua vasten.
Pitääkö lohifileestä poistaa nahka ennen kypsentämistä?
Ei tarvitse: nahka suojaa lihaa kuivumiselta ja auttaa fileetä pysymään koossa. Jos et syö nahkaa, irrota se kypsästä kalasta, jolloin se lähtee yleensä helpommin.
Miten lohifilee kannattaa sulattaa?
Sulata filee peitettynä jääkaapissa yön yli. Jos tarvitset sen nopeammin, laita tiiviisti pakattu kala kylmään veteen ja vaihda vesi puolen tunnin välein; kypsennä heti sulamisen jälkeen.
Kuinka kauan kypsä lohifilee säilyy jääkaapissa?
Siirrä tähteet kannelliseen astiaan ja jääkaappiin viimeistään kahden tunnin kuluessa kypsentämisestä. Syö ne 1–2 päivän sisällä ja kuumenna kauttaaltaan höyryävän kuumiksi.
Mihin ruokiin lohifilee sopii?
Lohifilee toimii uunilohena perunoiden ja tillikastikkeen kanssa, lohikeitossa sekä pastassa. Mausta se sitruunalla, tillillä tai sinapilla; nämä raikastavat kalan rasvaisuutta.
Onko lohifilee proteiinipitoisempaa kuin villi atlantinlohi?
Villi atlantinlohi sisältää hieman enemmän proteiinia: 25,4 g sadassa grammassa, kun lohifileessä on 24 g. Lohifilee sisältää energiaa 185 kcal sadassa grammassa.
Lähde: tbca BRC0199E · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
