Tiedä, mitä lautasellasi on
Kaurakeksi
Kalorit ja ravintoarvot
rusinoilla, kaupallinen, alle 5 g rasvaa/annos
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 435 kcal —
- Proteiini 6,5 g 13%
- Hiilihydraatit 61 g 22%
- Rasva 16 g 21%
- Tyydyttynyt rasva 3,2 g 16%
- Kuitu 7,3 g 26%
- Natrium 538 mg 23%
- Kolesteroli 33 mg 11%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 143 µg 16%
- C-vitamiini 0,5 mg 1%
- Tiamiini (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflaviini (B2) 0,17 mg 13%
- Niasiini (B3) 1,3 mg 8%
- Pantoteenihappo (B5) 0,33 mg 7%
- B6-vitamiini 0,07 mg 4%
- Folaatti (B9) 37,5 µg 9%
- B12-vitamiini 0,08 µg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 100 mg 8%
- Rauta 2,7 mg 15%
- Magnesium 42 mg 10%
- Fosfori 161 mg 13%
- Kalium 239 mg 5%
- Sinkki 0,86 mg 8%
- Kupari 0,18 mg 20%
- Mangaani 0,99 mg 43%
- Seleeni 15,6 µg 28%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 435 | 6,5 g | 61 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 218 | 3,3 g | 31 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | 653 | 9,8 g | 92 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 870 | 13 g | 122 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 1088 | 16 g | 153 g | 41 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kaurakeksitrusinoilla441 kcal / 100 g
- Kaurarusinakeksikaupallinen465 kcal / 100 g
- Kauramarjakeksilisätyllä kuidulla, kaupallinen472 kcal / 100 g
- Suklaahippukaurakeksikaupallinen473 kcal / 100 g
- Kaurakeksijauherusinoilla tai ilman, kuiva, valmistamaton462 kcal / 100 g
- Kaurataatelikeksipehmeä tyyppi, kaupallinen413 kcal / 100 g
- Kaurakeksitaikinarusinoilla tai ilman, jäähdytetty424 kcal / 100 g
- Archway-kaura-raisin-keksitkotityylinen406 kcal / 100 g
- Suklaapalakaurakeksilisättyä kuitua, kaupallinen494 kcal / 100 g
- Archway-kaurakeksitkotityylinen421 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kaurakeksi
Miten kaurakeksistä saa rapeita?
Levitä taikina pellille ohuehkoina, tasakokoisina kekseinä ja paista 175 °C:ssa noin 10–12 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeat. Anna keksien jäähtyä pellillä: ne rapeutuvat jäähtyessään.
Voiko kaurakeksitaikinan tehdä etukäteen?
Voi. Peitä taikina ja pidä sitä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli; kylmä taikina leviää paistettaessa vähemmän. Voit myös pakastaa taikinapalloja ja paistaa ne jäisinä lisäämällä paistoaikaan pari minuuttia.
Miten kaurakeksit kannattaa säilyttää?
Säilytä täysin jäähtyneet keksit tiiviissä rasiassa huoneenlämmössä, jotta ne eivät pehmene tai ime kosteutta. Pakastimessa ne säilyvät hyvin; sulata ne huoneenlämmössä tai lämmitä hetki uunissa.
Minkä kanssa kaurakeksit maistuvat?
Kaurakeksi sopii kahvin, teen ja maidon kanssa, ja murennettuna sitä voi käyttää jäätelön tai jogurttijälkiruoan päällä. Taikinaan sopivat erityisen hyvin rusinat, suklaahiput ja kaneli.
Voiko kaurakekseihin vaihtaa voin öljyyn?
Voin voi korvata neutraalinmakuisella kasviöljyllä, mutta kekseistä tulee usein pehmeämpiä ja rakenne muuttuu. Lisää öljyä vähemmän kuin voita ja jäähdytä taikina ennen paistamista, jotta keksit eivät leviä liikaa.
Onko kaurakeksissä paljon kuitua?
Kaurakeksissä on kuitua 7,3 g sadassa grammassa, mutta määrä riippuu reseptistä ja keksin koosta. Yksittäisen keksin kuitumäärän arvioimiseksi punnitse keksi ja suhteuta määrä sadan gramman lukemaan.
Sisältävätkö kaurakeksit gluteenia?
Useimmat kaurakeksit sisältävät vehnäjauhoja, joten ne eivät ole gluteenittomia. Pelkkä kaura ei sisällä vehnän gluteenia, mutta kaura ja kauratuotteet voivat kontaminoitua muiden viljojen kanssa käsittelyn aikana.
Miksi kaurakeksit leviävät uunissa liikaa?
Yleisiä syitä ovat liian lämmin taikina, pehmeäksi sulanut rasva tai liian vähän jauhoja. Jäähdytä taikina ja paista keksit valmiiksi kuumennetulla pellillä leivinpaperin päällä.
Lähde: Canadian Nutrient File 4051 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
