Tiedä, mitä lautasellasi on
Kaura
Kalorit ja ravintoarvot
sisältää USDA:n elintarvikkeiden jakeluohjelman elintarvikkeita
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 389 kcal —
- Proteiini 17 g 34%
- Hiilihydraatit 56 g 20%
- Rasva 6,9 g 9%
- Tyydyttynyt rasva 1,2 g 6%
- Kuitu 11 g 38%
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,76 mg 64%
- Riboflaviini (B2) 0,14 mg 11%
- Niasiini (B3) 0,96 mg 6%
- Pantoteenihappo (B5) 1,3 mg 27%
- B6-vitamiini 0,12 mg 7%
- Folaatti (B9) 56 µg 14%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 54 mg 4%
- Rauta 4,7 mg 26%
- Magnesium 177 mg 42%
- Fosfori 523 mg 42%
- Kalium 429 mg 9%
- Sinkki 4 mg 36%
- Kupari 0,63 mg 70%
- Mangaani 4,9 mg 214%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 17 g | 56 g | 6,9 g |
| 1 annos | 156 g | 607 | 26 g | 87 g | 11 g |
| 2 annosta | 312 g | 1214 | 53 g | 174 g | 22 g |
| ½ annosta | 78 g | 303 | 13 g | 43 g | 5,4 g |
| 3 annosta | 468 g | 1821 | 79 g | 261 g | 32 g |
| 4 annosta | 624 g | 2427 | 105 g | 347 g | 43 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 8,4 g | 28 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 25 g | 84 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 34 g | 111 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 42 g | 139 g | 17 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Kaura
Miten kaurapuurosta tulee pehmeää eikä paakkuista?
Lisää kaurahiutaleet kiehuvaan veteen tai maitoon samalla sekoittaen. Keitä hiljalleen noin viisi minuuttia ja anna puuron tekeytyä kannen alla pari minuuttia.
Voiko kaurasta tehdä tuorepuuroa?
Kyllä. Sekoita kaurahiutaleet jogurttiin tai maitoon ja anna niiden turvota jääkaapissa yön yli; lisää aamulla marjoja, hedelmää tai pähkinöitä. Jos seos on liian paksua, notkista se tilkalla maitoa.
Miten kauraa käytetään leivonnassa?
Kaurahiutaleita voi lisätä sämpylä- ja leipätaikinaan sellaisenaan tai jauhaa ne karkeaksi rouheeksi. Kaurajauho ei yksinään käyttäydy taikinassa aivan kuten vehnäjauho, joten korvaa sillä aluksi vain osa jauhoista.
Miten kauraa kannattaa säilyttää?
Säilytä kaura kuivassa, viileässä ja tiiviisti suljetussa astiassa, jotta se ei ime kosteutta eikä vieraita hajuja. Kaurajauho kannattaa käyttää hiutaleita nopeammin, sillä jauhaminen altistaa sen ilman hapelle.
Mihin ruokiin kaura sopii puuron lisäksi?
Kaurahiutaleita käytetään mysliin, granolaan, marjapaistoksen muruseokseen ja kasvispihveihin. Kaurarouheella voi myös korvata osan riisistä tai lisätä rakennetta keittoon ja laatikkoruokiin.
Voiko kaurajauho korvata vehnäjauhot?
Kaurajauho sopii esimerkiksi pannukakkuihin, lettuihin ja muruseoksiin, mutta se ei muodosta samanlaista sitkoa kuin vehnäjauho. Taikinasta voi tulla tiiviimpi, joten korvaa aluksi vain osa vehnäjauhoista kaurajauholla.
Mitä eroa on kauralla ja kaurahiutaleilla?
Kaura on viljan nimi, ja kaurahiutaleet valmistetaan kauran jyvistä höyryttämällä ja litistämällä ne. Hiutaleet kypsyvät kokonaisia jyviä nopeammin; kokonainen kaura vaatii pitkän liotuksen ja keittämisen.
Lähde: USDA FoodData Central 169705 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
