Tiedä, mitä lautasellasi on
Kasvispaistos
Kalorit ja ravintoarvot
itsetehty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 121 kcal —
- Proteiini 4,3 g 9%
- Hiilihydraatit 14 g 5%
- Rasva 5,9 g 8%
- Tyydyttynyt rasva 2,7 g 13%
- Kuitu 1,2 g 4%
- Sokerit 4,6 g —
- Natrium 107 mg 5%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- C-vitamiini 4 mg 4%
- Tiamiini (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflaviini (B2) 0,12 mg 9%
- Niasiini (B3) 0,3 mg 2%
- Pantoteenihappo (B5) 0,35 mg 7%
- B6-vitamiini 0,08 mg 5%
- Biotiini (B7) 1,6 µg 5%
- Folaatti (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamiini 0,4 µg 17%
Kivennäisaineet
- Kalsium 109 mg 8%
- Rauta 0,41 mg 2%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfori 92 mg 7%
- Kalium 257 mg 5%
- Sinkki 0,6 mg 5%
- Kupari 0,04 mg 4%
- Mangaani 0,12 mg 5%
- Seleeni 1 µg 2%
- Jodi 15 µg 10%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 4,3 g | 14 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 2,2 g | 6,9 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 6,5 g | 21 g | 8,9 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 8,6 g | 27 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 11 g | 34 g | 15 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kasvisvuokakotitekoinen52 kcal / 100 g
- Kasvispiirakkaitsetehty160 kcal / 100 g
- Kasvispiirasitsetehty301 kcal / 100 g
- Kasvisflanitsetehty229 kcal / 100 g
- Kasvis-palkokasvivuokakotitekoinen80 kcal / 100 g
- Kasvisgratiiniitsetehty107 kcal / 100 g
- Täysjyväkasvispiirasitsetehty272 kcal / 100 g
- Kasvispilahviitsetehty112 kcal / 100 g
- Kasvismoussakakotitekoinen133 kcal / 100 g
- Kasvis-bhajivoilla tehty, itse tehty185 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kasvispaistos
Miten kasvispaistoksesta saa mehevän mutta ei vetistä?
Kuullota tai paista runsaasti nestettä sisältävät kasvikset, kuten kesäkurpitsa ja sienet, pannulla ennen vuokaan laittamista. Valuta pakastekasvikset sulatuksen jälkeen ja anna paistoksen vetäytyä uunista ottamisen jälkeen noin 10 minuuttia.
Missä lämpötilassa ja kuinka kauan kasvispaistos paistetaan?
Paista kasvispaistosta yleensä 200 °C:ssa noin 30–45 minuuttia, kunnes pinta on saanut väriä ja kasvikset ovat haarukalla pehmeitä. Peitä pinta foliolla, jos se ruskistuu ennen kuin sisus kypsyy.
Mitä kasvispaistoksen päälle voi laittaa?
Ripottele pinnalle juustoraastetta, korppujauhoja tai murskattuja pähkinöitä ennen paistamista. Rapeaa pintaa varten sekoita korppujauhot tilkkaan öljyä.
Voiko kasvispaistoksen tehdä pakastekasviksista?
Voi. Sulata kasvikset ja valuta ylimääräinen neste huolellisesti; esimerkiksi pakastepinaatti kannattaa puristaa kuivaksi, jotta paistoksesta ei tule vetinen.
Miten kasvispaistos säilytetään ja lämmitetään uudelleen?
Jäähdytä paistos nopeasti ja säilytä se peitettynä jääkaapissa. Lämmitä annos uunissa 175 °C:ssa, kunnes se on kauttaaltaan höyryävän kuuma, tai lämmitä pienempi annos mikrossa.
Voiko kasvispaistoksen pakastaa?
Voi, kun paistos on ensin jäähtynyt. Pakasta se annoksina tiiviissä rasiassa ja sulata jääkaapissa ennen lämmittämistä; peruna voi sulatuksen jälkeen olla hieman jauhoisempi.
Minkä kanssa kasvispaistos sopii tarjottavaksi?
Tarjoa kasvispaistos esimerkiksi vihreän salaatin ja ruisleivän kanssa. Ruokaisamman aterian saat lisäämällä kylkeen linssejä, paistettua tofua tai kananmunan.
Miten kasvispaistos eroaa kasvispiirakasta?
Kasvispiirakassa täyte paistetaan taikinakuoressa, kun taas kasvispaistos kypsyy vuoassa ilman piirakkapohjaa. Siksi paistos on helppo tehdä myös kerroksittain viipaloiduista kasviksista.
Lähde: CoFID (UK) 15-650 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
