Tiedä, mitä lautasellasi on
Juustokakku
Kalorit ja ravintoarvot
kaupallisesti valmistettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 321 kcal —
- Proteiini 5,5 g 11%
- Hiilihydraatit 25 g 9%
- Rasva 23 g 29%
- Tyydyttynyt rasva 9,9 g 50%
- Kuitu 0,4 g 1%
- Sokerit 22 g —
- Natrium 438 mg 19%
- Kolesteroli 55 mg 18%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 159 µg 18%
- C-vitamiini 0,4 mg 0%
- D-vitamiini 0,5 µg 3%
- E-vitamiini 0,56 mg 4%
- K-vitamiini 4,4 µg 4%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,19 mg 15%
- Niasiini (B3) 0,2 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,57 mg 11%
- B6-vitamiini 0,05 mg 3%
- Folaatti (B9) 18 µg 5%
- B12-vitamiini 0,17 µg 7%
- Koliini 45,9 mg 8%
Kivennäisaineet
- Kalsium 51 mg 4%
- Rauta 0,63 mg 4%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfori 93 mg 7%
- Kalium 90 mg 2%
- Sinkki 0,51 mg 5%
- Kupari 0,02 mg 2%
- Mangaani 0,14 mg 6%
- Seleeni 5,2 µg 9%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 5,5 g | 25 g | 23 g |
| 1 annos | 28,4 g | 91 | 1,6 g | 7,1 g | 6,4 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 182 | 3,1 g | 14 g | 13 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 46 | 0,8 g | 3,6 g | 3,2 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 273 | 4,7 g | 21 g | 19 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 364 | 6,2 g | 29 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 2,8 g | 13 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 8,3 g | 38 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 11 g | 50 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 14 g | 63 g | 56 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Juustokakku
Mistä tietää, että juustokakku on kypsä?
Paista kakkua yleensä 160 °C:ssa noin 50–60 minuuttia. Reunojen pitää olla hyytyneet, mutta keskusta saa vielä hieman tutista, sillä se jähmettyy jäähtyessään.
Miten estää juustokakun halkeaminen?
Sekoita täyte vain tasaiseksi, älä vatkaa siihen turhaan ilmaa. Paista kakku vesihauteessa tai aseta uunin pohjalle kuumuutta kestävä astia, jossa on kuumaa vettä; jäähdytä kakku rauhassa ensin sammutetussa uunissa luukku raollaan.
Miten juustokakku säilytetään?
Peitä jäähtynyt kakku ja säilytä se jääkaapissa; nauti se noin 3–4 päivän kuluessa. Älä jätä kakkua huoneenlämpöön pitkäksi aikaa, sillä täytteessä on yleensä tuorejuustoa ja usein myös kananmunaa.
Voiko juustokakun pakastaa?
Voi. Pakasta kakku ilman tuoreita marjoja tiiviisti käärittynä, mieluiten paloina; sulata se jääkaapissa yön yli, jotta täyte pysyy tasaisena.
Minkä kanssa juustokakku tarjotaan?
Raikkaat marjat, vadelma- tai mustikkakastike ja sitruunankuori leikkaavat täytteen makeutta. Klassinen New York -juustokakku tarjoillaan usein marjakastikkeen tai mansikoiden kanssa.
Voiko tuorejuuston korvata rahkalla juustokakussa?
Voi, mutta rahka tekee täytteestä happamamman ja usein vähärasvaisemman tuntuisen. Valuta rahka tarvittaessa ja sekoita se varovasti; pehmeän, täyteläisen rakenteen saat helpommin käyttämällä osaksi tuorejuustoa.
Kuinka iso pala juustokakkua on sopiva jälkiruoaksi?
Tavallinen pala on noin 80 g, ja siinä on 257 kcal. Runsaan aterian jälkeen ohuempi pala riittää usein, etenkin jos tarjoat kakun kanssa marjoja.
Lähde: USDA FoodData Central 172711 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
