Tiedä, mitä lautasellasi on
hedelmätorttu
Kalorit ja ravintoarvot
keskiarvo
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 245 kcal —
- Proteiini 3,2 g 6%
- Hiilihydraatit 34 g 12%
- Rasva 10 g 13%
- Tyydyttynyt rasva 5,5 g 28%
- Kuitu 2,4 g 9%
- Sokerit 22 g —
- Natrium 97,9 mg 4%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 49,1 µg 5%
- C-vitamiini 5,8 mg 6%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,13 mg 10%
- Niasiini (B3) 0,19 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,2 mg 4%
- B6-vitamiini 0,07 mg 4%
- Folaatti (B9) 22,8 µg 6%
- B12-vitamiini 0,12 µg 5%
Kivennäisaineet
- Kalsium 22,7 mg 2%
- Rauta 0,87 mg 5%
- Magnesium 11,9 mg 3%
- Fosfori 50,5 mg 4%
- Kalium 140 mg 3%
- Sinkki 0,28 mg 3%
- Kupari 0,14 mg 16%
- Mangaani 0,27 mg 12%
- Seleeni 6,2 µg 11%
- Jodi 4,5 µg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 3,2 g | 34 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 1,6 g | 17 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 4,8 g | 51 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 6,4 g | 68 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 8 g | 85 g | 25 g |
Samankaltaiset ruoat
- Hedelmäpiirakkavaniljakastikekreemillä205 kcal / 100 g
- Mansikkatorttuleipomosta318 kcal / 100 g
- Fruit tart203 kcal / 100 g
- Omenatorttu227 kcal / 100 g
- Marjapiirakka231 kcal / 100 g
- Suklaatorttuleipomosta469 kcal / 100 g
- Sitruunapiirakka319 kcal / 100 g
- Hedelmächarlotte200 kcal / 100 g
- Kakkukeskimääräinen410 kcal / 100 g
- Hedelmäkakkuvähittäismyyntiin334 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta hedelmätorttu
Mitä hedelmätorttu yleensä sisältää?
Hedelmäpohjainen torttu tehdään tavallisesti murotaikina- tai lehtitaikinapohjalle, jonka päällä on vaniljakreemiä tai hilloa ja tuoreita tai kypsennettyjä hedelmiä. Kiiltävän pinnan saa sivelemällä hedelmien päälle ohuen kerroksen lämmitettyä hyytelöä.
Miten hedelmätorttu kannattaa paistaa?
Paista pelkkä murotaikinapohja painojen kanssa noin 15 minuuttia 180 °C:ssa, poista painot ja jatka paistamista, kunnes pohja on kullanruskea. Lisää vaniljakreemi ja tuoreet hedelmät vasta jäähtyneeseen pohjaan, jotta täyte ei vetisty.
Miten hedelmätorttu säilytetään?
Säilytä vaniljakreemillä tai tuoreilla hedelmillä täytetty hedelmätorttu peitettynä jääkaapissa ja syö se parin päivän kuluessa. Ota torttu huoneenlämpöön vasta juuri ennen tarjoilua; pelkän paistetun pohjan voi säilyttää kuivassa, ilmatiiviissä rasiassa.
Mitä hedelmätortun kanssa tarjotaan?
Hedelmä- ja marjatortut sopivat kahvipöytään sellaisinaan, mutta vaniljakastike tai pieni lusikallinen kermavaahtoa pehmentää kirpeiden hedelmien makua. Klassiseen ranskalaiseen tarte aux fruits -torttuun yhdistetään usein vaniljakreemiä ja kauden hedelmiä.
Voiko hedelmätortun tehdä pakastemarjoista?
Voi, mutta sulata marjat ja valuta ne hyvin ennen täytteen lisäämistä, sillä ylimääräinen neste pehmentää pohjan. Kypsennettävään täytteeseen pakastemarjat voi lisätä jäisinä; paista torttua, kunnes täyte kuplii ja pohja on kypsä.
Miten hedelmätorttu eroaa hedelmäpiirakasta?
Hedelmäpiirakka paistetaan usein hedelmätäytteineen yhtenä kokonaisuutena, kun taas hedelmätortun päälle asetellaan tavallisesti hedelmät valmiiksi paistetulle pohjalle, usein kreemin päälle. Hedelmäpiirakassa on 205 kcal ja tortussa 245 kcal sadassa grammassa.
Kuinka paljon energiaa hedelmätortussa on tavallisessa palassa?
Palan koko vaihtelee, mutta noin 100 gramman pala sisältää 245 kcal. Kermainen täyte ja runsas taikinapohja tekevät tortusta jälkiruoan, jota tarjotaan yleensä viipaleina eikä kokonaisena annoksena.
Miksi hedelmätortun hedelmät kiiltävät?
Hedelmiä sivellään usein lämpimällä hyytelöllä tai aprikoosihillolla: ohut pinta antaa kiillon ja hidastaa hedelmien kuivumista. Siivilöi hillo ennen sivelyä, niin pinnasta tulee sileä eikä siihen jää hedelmäpaloja.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 23498 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
