Tiedä, mitä lautasellasi on
Caesarsalaatti
Kalorit ja ravintoarvot
salaatti, kana, krutongit, kastike, valmiiksi pakattu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 151 kcal —
- Proteiini 8,1 g 16%
- Hiilihydraatit 4,9 g 2%
- Rasva 10 g 13%
- Tyydyttynyt rasva 2,4 g 12%
- Kuitu 2 g 7%
- Sokerit 1,7 g —
- Natrium 301 mg 13%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 80,2 µg 9%
- C-vitamiini 1,1 mg 1%
- K-vitamiini 32 µg 27%
- Tiamiini (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflaviini (B2) 0,07 mg 5%
- Niasiini (B3) 2,3 mg 14%
- Pantoteenihappo (B5) 0,47 mg 9%
- B6-vitamiini 0,09 mg 6%
- Folaatti (B9) 29,3 µg 7%
- B12-vitamiini 0,48 µg 20%
Kivennäisaineet
- Kalsium 100 mg 8%
- Rauta 0,5 mg 3%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfori 150 mg 12%
- Kalium 300 mg 6%
- Sinkki 0,69 mg 6%
- Kupari 0,11 mg 12%
- Mangaani 0,15 mg 7%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 8,1 g | 4,9 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 4,1 g | 2,4 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 12 g | 7,3 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 16 g | 9,8 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 20 g | 12 g | 25 g |
Samankaltaiset ruoat
- Ateriasalaatti caesarsalaatti broileri juusto caesarkastike krutonki225 kcal / 100 g
- Caesarsalaatti tai kanasalaattikastikkeella302 kcal / 100 g
- Caesar-salaatinkastiketavallinen542 kcal / 100 g
- Kana-Caesar-salaattikotitekoinen151 kcal / 100 g
- Kanakeisarsalaattivalmistettu salaatista, pekonista, parmesaanista, krutongeista, kananmunasta ja kanasta, ei lisättyä kastiketta174 kcal / 100 g
- Kreikkalainen salaattikastikkeella, esipakattu82 kcal / 100 g
- Sellerisalaattiremouladekastikkeella, valmiiksi pakattu114 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Caesarsalaatti
Mitä Caesarsalaattiin yleensä tulee?
Klassisessa Caesarsalaatissa on roomansalaattia, krutonkeja, parmesaania ja sardellilla maustettua kastiketta. Grillattu kana on yleinen lisä, mutta ei kuulu alkuperäiseen perusversioon.
Miten teet rapeat krutongit Caesarsalaattiin?
Leikkaa vaalea leipä kuutioiksi, pyöräytä ne öljyssä ja paista 200 °C:ssa noin 8–10 minuuttia kullanruskeiksi. Lisää krutongit vasta juuri ennen tarjoilua, etteivät ne pehmene kastikkeesta.
Miten kastike tehdään Caesarsalaattiin ilman raakaa kananmunaa?
Sekoita majoneesiin sitruunamehua, raastettua parmesaania, murskattua valkosipulia, sardellia ja mustapippuria. Lisää tilkka vettä, jos kastike on liian paksua.
Voiko Caesarsalaatin tehdä etukäteen?
Voit pestä ja kuivata roomansalaatin sekä valmistaa kastikkeen etukäteen, mutta säilytä ne erillään jääkaapissa. Sekoita salaatti kastikkeeseen ja lisää krutongit sekä parmesaani vasta juuri ennen syömistä.
Mitä proteiinia Caesarsalaattiin voi lisätä kanan sijaan?
Kokeile paistettua lohta, katkarapuja tai rapeaksi paistettua tofua. Myös keitetty kananmuna sopii sardellin ja parmesaanin suolaiseen makuun.
Miten Caesarsalaatti eroaa kana-Caesar-salaatista?
Kana-Caesar-salaatti sisältää kanaa, ja siinä on enemmän proteiinia: 12,5 g sadassa grammassa, kun Caesarsalaatissa sitä on 8,1 g. Kastike, salaatti ja krutongit ovat yleensä molemmissa.
Sopiiko Caesarsalaatti tarjottavaksi pääruokana?
Sellaisenaan Caesarsalaatti on usein kevyt alkuruoka tai lisuke. Lisää kanaa, lohta tai papuja ja tarjoa rinnalla leipää, niin saat ruokaisamman aterian.
Sisältääkö Caesarsalaatti kalaa tai gluteenia?
Perinteisessä kastikkeessa on usein sardellia, ja krutongit tehdään tavallisesti vehnäleivästä. Jos vältät kalaa tai gluteenia, valmista kastike ilman sardellia ja vaihda krutongit sopivaan leipään.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 25628 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
